Фаршированные болгарские перцы под томатным соусом
- Фарш свинина 300 гр
- Рис отваренный 200 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский 5 шт
- Масло подсолнечное 1 ст.ложка
- Базилик сушеный щепотка
- Укроп и петрушка сушеные по вкусу
- Перец красный и черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Томатная паста 2 ст.ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
В начале нужно подготовить все ингредиенты.
Потереть на терке морковь, мелко порезать репчатый лук, почистить два зубчика чеснока, порезать помидор и отварить рис в подсоленой воде.
Пережарить лук на подсолнечном масле.
Потушить на подсолнечном масле, с добавлением небольшого количества воды, свиной фарш. Добавить к нему рис и пережаренный лук. Все перемешать.
Отварить в воде в течении 5 минут болгарские перцы, охладить и удалить плодоножку с зернами.
Начинить перцы фаршем с рисом с помощью чайной ложки.
Уложить перцы в глубокую сковороду, добавить морковь, помидор, порезанный чеснок,
укроп, петрушку, красный и черный перец, томатную пасту и щепотку базилика. Залить все водой и поставить на огонь тушиться в течении 20-30 минут, после закипания.
Готовые перцы выложить на терелку и залить сверху подливкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно