Вход

Рулет со шпротами и жареной морковью

Понравился 0 поварам Просмотрен 2462 раз
фото рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью
(4.53)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень сытная и вкусная холодная закуска.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Для шпротного рулета нам потребуются такие ингредиенты: лаваш армянский (3 листа), шпроты в масле, сыр твердый, яйца куриные, морковь, майонез, петрушка, масло оливковое, соль и перец по вкусу. Для начала подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем яйца вкрутую. Яйца варим в течении 7-8 минут. Очищаем, споласкиваем под проточной водой от остатков скорлупы. Трем на средней терке, можно порезать ножом на мелкие кубики, по желанию.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №1
Шаг 2 из 9

Сыр берем только твердых сортов. В моем случае, это Российский сыр. Натираем также как и яйца на средней терке.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №2
Шаг 3 из 9

Морковь очищаем, промываем под проточной водой и натираем на средней терке. Ставим сковороду на огонь, наливаем оливковое масло, разогреваем, добавляем натертую морковь и обжариваем на маленьком огне до готовности, морковь должна пустить сок и подрумяниться, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №3
Шаг 4 из 9

Шпроты вынимаем из баночки вместе с маслом, кладем на тарелочку и давим вилочкой, чтобы получилась более менее однородная масса.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №4
Шаг 5 из 9

Петрушку промываем под проточной водой, мелко режем.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №5
Шаг 6 из 9

Берем лаваш. Первый лист выкладываем на стол и разравниваем, слегка смазываем его майонезом. Количество майонеза - примерно две столовых ложки. Сверху накладываем второй лаваш, придавливаем и разравниваем. Его смазывать майонезом не нужно. На лаваш выкладываем пассерованную морковь, распределяем по всему лавашу равномерно. На морковь выкладываем шпроты, которые заранее размяли. Посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №6
Шаг 7 из 9

Накладываем третий лист лаваша. В отдельной тарелочке смешиваем яйцо, сыр и майонез, майонез добавляем по вкусу. У меня ушло примерно две столовых ложки. Готовую смесь равномерно распределяем по третьему листу лаваша.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №7
Шаг 8 из 9

Сворачиваем лаваш в рулет. Сворачивать нужно плотно и аккуратно, чтобы начинка не вылезла. Затем рулет заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на часа 4-5, а лучше на ночь, чтобы рулет хорошо пропитался.

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №8
Готово!

Когда рулет пропитался, достаем из холодильника. Нарезаем кусочками толщиной примерно два сантиметра и выкладываем на блюдо. Нарезанный рулет можно украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет со шпротами и жареной морковью шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам