Вход

Суфле «Зеленая нежность»

Понравился 2 поварам Просмотрен 1448 раз
фото рецепта: Суфле «Зеленая нежность»
(4.53)
348 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Полезно, нежно и вкусно. рецепт взяла на сайте Поваренок.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

В слегка подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния.

Фото приготовление рецепта: Суфле «Зеленая нежность» шаг №1
Шаг 2 из 7

Желтки отделить от белков. Белок взбить до образования плотной устойчивой массы.

Фото приготовление рецепта: Суфле «Зеленая нежность» шаг №2
Шаг 3 из 7

Брокколи взбить с желтком в блендере, до пюре.

Фото приготовление рецепта: Суфле «Зеленая нежность» шаг №3
Шаг 4 из 7

Приготовить соус: сливочное масло растопить на сковородке, обжарить в нем муку, добавить молоко и потушить до загустения минуты 2-3.

Фото приготовление рецепта: Суфле «Зеленая нежность» шаг №4
Шаг 5 из 7

Сыр натереть на мелкой терке и добавить к пюре (оставить немного для посыпки), добавить соус и тщательно размешать. Посолить (аккуратно), поперчить.

Фото приготовление рецепта: Суфле «Зеленая нежность» шаг №5
Шаг 6 из 7

Аккуратно ввести белок.

Фото приготовление рецепта: Суфле «Зеленая нежность» шаг №6
Готово!

Массу выложить в смазанные маслом формочки.
Выпекать в разогретой до 180градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Суфле «Зеленая нежность» шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо большое за рецепт! У меня к вам два вопроса: скажите, пожалуйста, сколько эти суфле могут лежать в холодильнике перед подачей к столу? И еще: их легко можно оазогреть в микроволновке перед подачей? Заранее спасибо за ответ. Юлия
13 января 2015 00:03
Девочки, большое спасибо.
7 августа 2014 13:01
Люблю такое !
4 августа 2014 00:52
Очень вкусно! laughing
3 августа 2014 11:56
С удовольствием попробовала бы! love
2 августа 2014 20:13
Похожие рецепты по ингредиентам