Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4085 раз
Мексиканская кухня — одна из самых разнообразных в мире. От привычных соусов сальса, "пико де гальо" отличается разве что размером измельчения ингредиентов. Но, всегда в нем присутствуют красные помидоры, лук и перец-чили. Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук-шалот 1 шт
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкуссу
- Тортилья 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Нарезаем мелким кубиком малиновые помидоры
Шаг 2 из 12
Нарезаем мелко зеленый лук
Шаг 3 из 12
Нарезаем мелко зелень петрушки
Шаг 4 из 12
В стеклянную посуду перекладываем зелень и добавляем выдавленный прессом ченок, солим по вкусу.
Шаг 5 из 12
Добавляем помидоры, поливаем соком лимона и посыпаем перцем чили.
Шаг 6 из 12
Посыпаем кориандром.
Шаг 7 из 12
Нарезаем мелко лук-шалот
Шаг 8 из 12
Все тщательно перемешиваем. Наркываем крышкой и оставляем на час в холодильнике.
Шаг 9 из 12
Готовим чипсы из тортильи. Пшеничную тортилью разрезаем на треугольнике
Шаг 10 из 12
Быстро обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 11 из 12
Выкладываем на бумажную салфетку.
Готово!
Подаем мексиканскую сальсу с чипсами из тортильи. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Marilo!!!! Google вам в помощь!!!! Прежде чем умничать!!!! Тортилья (тортийя) (исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.
1 июля 2015 15:02
Ответить
Tortilla eto ne to chto pokazano na foto, u vas tortita ili pohozhe na nachos!!! Tortilla gotovitsia iz kartofelia, luka ili mozhno bez luka i yaitz. Tortilla s hlebnimi izdeliyami ne imeet nichego obshego. Spasibo za retzept!!!
1 июля 2015 02:30
Ответить
Вообще-то существует два вида тортильи: мексиканская и испанская. Испанская действительно не имеет ничего общего с хлебными изделиями. А вот мексиканская - это лепешка из муки. Так что у Марины настоящая мексиканская тортилья.
1 июля 2015 10:08
Ответить
Жареный лаваш с сыром
Предлагаю приготовить очень вкусную горячую закуску - жареный лаваш ...
27.08.2016, 16:31
Алеся Козловская
Фаршированный лаваш
Фаршированный лаваш. Очень быстрая, простая закуска из армянского ла ...
30.04.2017, 17:39
lorik26
«Бёрек» с мясом и брынзой
Предлагаю приготовить вариацию на турецкий пирог под названием «бёре ...
16.02.2017, 16:11
Senata
Закуска из лаваша с огурцами и кукурузой
Очень быстрый рецепт закуски, который не требует предварительного пр ...
04.04.2015, 00:04
OdryParker
Шаурма по-быстрому
Шаурма национальное восточное блюдо, так как готовить шаурму нужно д ...
02.12.2011, 14:08
belis07
Треугольники из лаваша с колбасой и сыром
Нашла этот рецепт на просторах интернета, решила приготовить и тепер ...
14.06.2018, 11:57
lula85
Закусочный лаваш с мясом, помидорами и рукколой
Закусочный лаваш с мясом, помидорами и рукколой . Мясо и овощи в лав ...
24.10.2018, 21:58
ihajse
Рулетики из лаваша с сыром
Рецепт лёгкой горячей закуски из тонкого лаваша с сыром и отварным я ...
31.07.2020, 18:43
Marina30
Пицца в лаваше
Грузинская кухня подарила нам великолепный полуфабрикат. Славянская ...
25.08.2015, 22:23
nnoir
"Цезарь" в лаваше
Предлагаю приготовить и взять с собой на пикник или в дорогу салат " ...
25.07.2019, 12:46
star999