Вход

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса

Понравился 0 поварам Просмотрен 942 раз
фото рецепта: Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мексиканская кухня — одна из самых разнообразных в мире. От привычных соусов сальса, "пико де гальо" отличается разве что размером измельчения ингредиентов. Но, всегда в нем присутствуют красные помидоры, лук и перец-чили. Пико де гальо - это удивительно полезная и вкусная приправа, которая придает даже самым обычным блюдам характерный мексиканский привкус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Нарезаем мелким кубиком малиновые помидоры

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 2 из 12

Нарезаем мелко зеленый лук

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 3 из 12

Нарезаем мелко зелень петрушки

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 4 из 12

В стеклянную посуду перекладываем зелень и добавляем выдавленный прессом ченок, солим по вкусу.

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 5 из 12

Добавляем помидоры, поливаем соком лимона и посыпаем перцем чили.

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 6 из 12

Посыпаем кориандром.

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 7 из 12

Нарезаем мелко лук-шалот

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 8 из 12

Все тщательно перемешиваем. Наркываем крышкой и оставляем на час в холодильнике.

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 9 из 12

Готовим чипсы из тортильи. Пшеничную тортилью разрезаем на треугольнике

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 10 из 12

Быстро обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Шаг 11 из 12

Выкладываем на бумажную салфетку.

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Готово!

Подаем мексиканскую сальсу с чипсами из тортильи. Приятного аппетита))

Соус «Пико де гальо» - мексиканская сальса
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Marilo!!!! Google вам в помощь!!!! Прежде чем умничать!!!! Тортилья (тортийя) (исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьш. от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.
1 июля 2015 15:02
Marilo
Tortilla eto ne to chto pokazano na foto, u vas tortita ili pohozhe na nachos!!! Tortilla gotovitsia iz kartofelia, luka ili mozhno bez luka i yaitz. Tortilla s hlebnimi izdeliyami ne imeet nichego obshego. Spasibo za retzept!!!
1 июля 2015 02:30
Вообще-то существует два вида тортильи: мексиканская и испанская. Испанская действительно не имеет ничего общего с хлебными изделиями. А вот мексиканская - это лепешка из муки. Так что у Марины настоящая мексиканская тортилья.
1 июля 2015 10:08
Похожие рецепты по ингредиентам