Вход

Чатни из клубники

Понравился 2 поварам Просмотрен 1467 раз
фото рецепта: Чатни из клубники
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

атни — традиционные индийские приправы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол.
Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще — из фруктов. На их приготовление уходит довольно много времени, так как компоненты следует варить до тех пор, пока они не разварятся полностью. Сырые чатни готовят, смешивая между собой компоненты и измельчая их в однородную пасту.
Чатни обычно сладки и приятны на вкус. Они возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут на тарелку рядом с рисом.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

В кастрюльку кладем мед, сахар (по желанию, или больше меда; можно желированный сахар), изюм, горчицу, соль, уксус и провариваем, размешав, пару минут.

Чатни из клубники
Шаг 2 из 6

Режем клубнику

Чатни из клубники
Шаг 3 из 6

Добавляем клубнику, хорошо перчим (лучше свежемолотый перец) и варим еще минут 10. Когда немного остынет, разбиваем чуть блендером.

Чатни из клубники
Шаг 4 из 6

Добавляем лимонный сок

Чатни из клубники
Шаг 5 из 6

Переливаем в простерилизованные баночки. Храним в холодильнике

Чатни из клубники
Готово!

Я подала к сыру. С холодной индейкой, куриной грудкой, телятиной тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!!=))

Фото приготовление рецепта: Чатни из клубники шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Должно быть вкусно!=)
4 июля 2012 13:58
Похожие рецепты по ингредиентам