Схторац бадрожан
Понравился 1 повару
Просмотрен 5404 раз

Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).
Ингредиенты
- Баклажан 500 г
- Петрушка 0,5 пуч.
- Помидор 3-4 шт
- Кинза 0,5 пуч.
- Чеснок 5 зубч.
- Вода 23 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10
Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.

Шаг 2 из 10
Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.

Шаг 3 из 10
Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.

Шаг 4 из 10
Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..

Шаг 5 из 10
Солим, перчим. Перемешиваем.

Шаг 6 из 10
Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .

Шаг 7 из 10
Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.

Шаг 8 из 10
Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.

Шаг 9 из 10
Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.

Готово!
Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ЭТО ВСЕГО ЛИШ БАКЛАЖАНЫ ОТ ХАН ДОЛМАСЫ ОТ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ!ТАМ И БАКЛАЖАНЫ ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НАПОЛНЯЕТСЯ С МЯСОМ И ОВОШАМИ!
11 октября 2016 18:37
Ответить
Салат с яйцами и кукурузой
Салат с яйцами и кукурузой - это вкусный и сытный салат из подручных ...
29.02.2020, 23:49
yulia1995
Салат с кукурузой и редисом
Овощные салаты могут здорово разнообразить наш рацион даже в холодно ...
08.01.2017, 00:35
OdryParker
Морковный салат с копченой колбасой и кукурузой
Этот вкусный салат полюбили в моей семье и он стал частым гостем на ...
28.11.2015, 22:52
Ellisa
Салат Тортик
Предлагаю приготовить салат в форме тортика. Салат получается очень ...
07.01.2017, 20:59
Pearl
Салат "Желтый"
Вкусный овощной салат из компонентов желтого цвета- желтого болгарск ...
08.05.2016, 01:15
OdryParker
Салат с кукурузой и черемшой
Салаты с черемшой отличаются своей пикантностью и легким чесночным в ...
09.05.2016, 00:42
OdryParker
Салат из яблок и кукурузы с сухариками
Салат получается всего из четырех ингредиентов, не считая заправки, ...
31.03.2019, 21:40
tanana
Салат из кукурузы и фасоли
Хочу поделиться с вами рецептом салата с кукурузой, фасолью, консерв ...
26.11.2021, 18:23
YulyaMukuta
Салат с яйцом и кукурузой
Предлагаю вам попробовать легкий салат с сладкой кукурузой и вареным ...
27.12.2015, 14:44
AnnaLina
Овощной салат с кукурузой
Овощной салат с кукурузой. Лето пора свежих и ароматных домашних ово ...
08.08.2020, 14:06
ihajse