Схторац бадрожан
Понравился 1 повару
Просмотрен 5527 раз

Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).
Ингредиенты
- Баклажан 500 г
- Петрушка 0,5 пуч.
- Помидор 3-4 шт
- Кинза 0,5 пуч.
- Чеснок 5 зубч.
- Вода 23 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10
Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.

Шаг 2 из 10
Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.

Шаг 3 из 10
Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.

Шаг 4 из 10
Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..

Шаг 5 из 10
Солим, перчим. Перемешиваем.

Шаг 6 из 10
Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .

Шаг 7 из 10
Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.

Шаг 8 из 10
Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.

Шаг 9 из 10
Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.

Готово!
Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ЭТО ВСЕГО ЛИШ БАКЛАЖАНЫ ОТ ХАН ДОЛМАСЫ ОТ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ!ТАМ И БАКЛАЖАНЫ ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НАПОЛНЯЕТСЯ С МЯСОМ И ОВОШАМИ!
11 октября 2016 18:37
Ответить
Шоколадный торт с клубникой
Шоколадный торт - это очень вкусный десерт , от которого будут в вос ...
19.02.2017, 22:21
uliay
Сметанные оладьи с кокосом и малиной
Пышные оладушки на сметане с кокосовой стружкой и малиной. ...
27.04.2015, 23:45
Татьяна Маражо
Тонкая пицца с грибами и помидорами черри
Пицца с маринованными грибами и помидорами готовится быстро и просто ...
12.03.2016, 13:42
mnat
Шарлотка с яблоками и мандарином
Вариант вкусной и воздушной шарлотки. Попробуйте :) ...
10.04.2014, 10:20
ОльгаЧ
Закусочное яйцо с колбасой и картофелем
Отличный вариант для вкусного и сытного завтрака. Готовое блюдо полу ...
21.04.2021, 08:00
the_dream
Заливной пирог с творогом и шпротами
Представляю Вашему вниманию сытный и вкусный заливной пирог с творог ...
17.03.2019, 14:11
ОльгаЧ
Яичный салат с горошком и сельдереем
Яичный салат с зеленым горошком и сельдереем. ...
02.03.2014, 19:32
Татьяна Маражо
Яичница в помидоре
Если у вас по утрам достаточно времени и вы никуда не опаздываете, е ...
28.08.2016, 11:01
Zoya7
Нежные шоколадные пирожные с малиновым джемом
Шоколадный десерт к чаю. Попробуйте ;)
29.08.2014, 10:36
ОльгаЧ
Завтрак "С любовью"
Утро, открываешь глаза и улавливаешь запах кофе и тебя как магнитом ...
02.08.2015, 20:12
Ellisa