Вход

Схторац бадрожан

Понравился 1 повару Просмотрен 2323 раз
фото рецепта: Схторац бадрожан
(4.20)
107 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10

Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №1
Шаг 2 из 10

Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №2
Шаг 3 из 10

Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №3
Шаг 4 из 10

Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №4
Шаг 5 из 10

Солим, перчим. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №5
Шаг 6 из 10

Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №6
Шаг 7 из 10

Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №8
Шаг 9 из 10

Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №9
Готово!

Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Схторац бадрожан шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ЭТО ВСЕГО ЛИШ БАКЛАЖАНЫ ОТ ХАН ДОЛМАСЫ ОТ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ!ТАМ И БАКЛАЖАНЫ ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НАПОЛНЯЕТСЯ С МЯСОМ И ОВОШАМИ!
11 октября 2016 18:37
Похожие рецепты по ингредиентам