Схторац бадрожан
Понравился 1 повару
Просмотрен 5613 раз

Армянскую кухню нельзя представить без блюд из баклажана. Этот овощ используется во многих рецептах армянской кухни. Я предлагаю попробовать Схторац бадрожан ( Баклажаны фаршированные чесноком и зеленью).
Ингредиенты
- Баклажан 500 г
- Петрушка 0,5 пуч.
- Помидор 3-4 шт
- Кинза 0,5 пуч.
- Чеснок 5 зубч.
- Вода 23 стак.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10
Баклажаны очистить от плодоножки и шкурки.

Шаг 2 из 10
Сделать продольный надрез, ложкой вынуть семена.

Шаг 3 из 10
Пустые оболочки положить на 10 минут в подсоленную воду.

Шаг 4 из 10
Семена с мякотью измельчаем, добавляем порезанные чеснок и зелень..

Шаг 5 из 10
Солим, перчим. Перемешиваем.

Шаг 6 из 10
Разогреваем на сковороде масло, обжариваем .

Шаг 7 из 10
Фаршируем оболочки остывшей начинкой, Складываем в кастрюлю или сотейник.

Шаг 8 из 10
Добавляем очищенные и порезанные кружочками помидоры, немного зелени. Затем вливаем воду.

Шаг 9 из 10
Доводим до кипения, накрываем крышкой и припускаем в течении 5 минут.

Готово!
Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Баклажаны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
ЭТО ВСЕГО ЛИШ БАКЛАЖАНЫ ОТ ХАН ДОЛМАСЫ ОТ АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ!ТАМ И БАКЛАЖАНЫ ПОМИДОРЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НАПОЛНЯЕТСЯ С МЯСОМ И ОВОШАМИ!
11 октября 2016 18:37
Ответить
Пирог с яблоком и апельсином
Пирог с яблоком и апельсином приготовлен на сметанном тесте. Тесто з ...
30.10.2016, 12:13
lorik26
Шоколадный кекс на сметане с цукатами
Вкусный шоколадный кекс. Просто готовиться, быстро съедается! ...
06.05.2012, 20:11
манюша
Кексы двухцветные
Предлагаю приготовить к чаю красивые двухцветные кексы "зебры" на см ...
31.01.2021, 22:29
Yulia.
Сметанное печенье
Получаются нежные, воздушные , как булочки печенья , с легким вкусом ...
06.05.2012, 01:37
mysj19
Пшенная каша с яблоком медом и корицей
Начните свой день с правильного питания! ...
27.05.2015, 16:55
lorik26
Мягкий бутербродный сыр (из сметаны) с каперсами
Предлагаю вашему вниманию очень хороший и нужный рецепт приготовлени ...
12.03.2020, 14:27
Nadin 05
Творожно-сметанный крем для торта
Предлагаю вашему вниманию рецепт творожно-сметанного крема со сгущён ...
19.11.2020, 11:26
Yulia.
Сметанное печенье с ликером и кунжутом
Вкусное и ароматное печенье.
10.05.2014, 16:42
mellorn
Салат с крабовыми палочками с соевым соусом
Салат с крабовыми палочками, огурцом, яйцом и сыром. Щавель можно за ...
10.06.2017, 17:22
lorik26
Булочки суповые со вкусом базилика
Булочки быстрого приготовления к первым блюдам , уверена понравятся ...
20.09.2015, 22:37
Татьяна Маражо