Мясные рулеты на овощах. Это вкусное блюдо приготовлено по мотивам немецкой кухни. Набор овощей можно менять на свой вкус - у меня молодой картофель с морковью и луком. Для начинки рулетов я использовала малосольный огурец, но можно соленый.
мясо хорошо отбить, посолить, поперчить, смазать горчицей - у меня сладкая.
Шаг 2 из 7
Разложить на краю мяса ломтики огурца, зелень.
Шаг 3 из 7
Свернуть в рулеты, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с четырех сторон. Рулеты пока вынуть из сковороды.
Шаг 4 из 7
Нарезать картофель, лук и морковь. Высыпать в сковороду, добавить мясо, обжарить в течении 4-5 минут, переворачивая. Посолить, поперчить.
Шаг 5 из 7
Влить 0,5 стакана воды, вернуть рулеты, накрыть крышкой и тушить минут 30 на минимальном огне.
Шаг 6 из 7
Количество жидкости регулируйте по своему вкусу. Если не желаете иметь жидкость, просто снимите крышку и увеличьте огонь, но это после того, когда блюдо будет уже готово.
Готово!
Посыпать при подаче зеленью.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
