Баклажаны жареные с чесноком
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 1 большой
- Масло растительное для жарки
- Сметана 200 г
- Чеснок 2-3 зубка
- Зелень 6 веточек
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Для приготовления блюда нам понадобятся, продукты, указанные в списке.
Баклажаны нарезаем кружочками и обильно солим на 10 минут.
Затем баклажаны прополаскиваем и вытирае влагу полотенцем.
Жарим на разогретой сковороде с маслом до слегка золотистого цвета и мягкости.
Помидор разрезаем на 4 части а затем на кусочки.
В сметану выдавливаем через пресс чеснок, солим иперчим.
Добавляем мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
Кружочки баклажанов смазываем сметанным соусом.
На соус выкладываем кусочки помидоров, и их смазываем сметанным соусом. Выкладываем желаемую высоту башенок чередуя баклажаны с помидорами.
У нас получились башенки из трёх кружочков баклажанов и трёх кружочков помидоров. Украшаем башенки листочком петрушки.
Баклажановые башенки готовы!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно