Влажный творог из простокваши. По этому рецепту творожок просто тает во рту - это то-то среднее между творогом и мягким сыром. Такой творожок можно подать просто к чаю ( дети его любят) или сделать крем из него для сладкой выпечки. Но такой творог получится 100% только из домашнего молока, как поведет себя магазинное, а точнее прокисшее магазинное молоко, я не знаю.
Итак, простоквашу наливаем в кастрюлю и ставим на плите на средний огонь.
Шаг 2 из 5
Доводим до горячего состояния, тогда то и начнет отделятся сыворотка. Убавляем огонь и пусть процесс идет дальше. Держим на медленном огне еще минут 10-15.
Шаг 3 из 5
Затем выливаем все в сито.
Шаг 4 из 5
Приминаем ложкой, но груз не ставим. ждем пока сыворотка стечет, примерно пол часика.
Готово!
Ну вот и все, влажный творог готов, ставьте чайник :))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова