Салат из шпината с яйцами
- Шпинат 1 пучок
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Сыр плавленый 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Укроп 1 пучок
- Масло растительное 2 ст.л.
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Горчица сухая 0,5 ст.л.
- Мед пчелиный 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Шпинат перебираем и хорошо моем, лучше в проточной воде, чтобы смыть всю пыль, песок и грязь, и она не скрипела потом на зубах.
Бланшируем шпинат, для этого кладем его в дуршлаг, обдаем кипятком и сразу же холодной водой.
Отжимаем шпинат от лишней влаги и режим кусочками не очень большими.
Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его. Добавляем мед, горчицу, соль, перец и перемешиваем до полного растворения, наливаем уксус и снимаем с огня.
Горячее масло выливаем в шпинат и перемешиваем.
Вареные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.
На крупной терке натираем плавленный сыр и добавляем в салат.
Укроп мелко нарезаем и добавляем в салат.
Салат хорошо перемешиваем.
Салат из шпината с яйцами готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Вкусно и полезно!