Домашний сыр Филадельфия

Подготовим продукты сметану, йогурт, соль и лимонный сок.

В миске соединить сметану, йогурт, соль, лимонный сок и хорошо перемешать.

Сложенную марлю в 4 слоя положить в друшляк и вылить подготовленную массу.

Массу накрыть сверху марлей.

Положить тарелку, которая хорошо будет прилегать к массе.

Сверху на тарелку поставить миску с водой и убрать в холодильник на 12 часов для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Не забудьте друшляк поставить в глубокую тарелку в которую будет стекать жидкость.

Снимаем миску с водой, убираем тарелку.

Перекладываем сыр в тарелку, такой вот мягкий и нежный получается сыр.

Приятного аппетита!