Добавить или исключить ингредиенты

Хумус

3-11-2020, 02:05 Понравился 0 поварам Просмотрен 3238 раз

Cheesehey(4.81)

31 рецепт

3-11-2020, 02:05

Средняя оценка рецепта

4.50

4 голоса

Хумус -это отличное вегетарианской блюдо, которое понравится даже не вегетариацам. Особенно его прекрасно есть с теплой греческой лепешкой питой. Нут в этом блюде раскрывается по особенному, он становится очень аппетиным и вкусным.

Ингредиенты

Нут 380 г
Кунжутная паста 3 ст. л.
Вода 3 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Перец черный 0.5 ч. л.
Лимон 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Кориандр 0.25 ч. л.
Паприка 0.5 ч. л.
Петрушка 0.5 ч. л.
Масло оливковое 3 ст. л.

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Греческая
Основной ингредиент:Нут
Тип блюда:Полдник

Приготовление25 мин.

Шаг 1 из 7

Слить воду из консервированного нута.

Фото приготовление рецепта: Хумус шаг №1

Шаг 2 из 7

Измельчить нут в блендере.

Фото приготовление рецепта: Хумус шаг №2

Шаг 3 из 7

Подготовить специи. Почистить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Хумус шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавить чеснок, лимон, cоль, кориандр, тахини, оливковое масло (2 ст. л.) и воду. Все тщательно измельчить.

Фото приготовление рецепта: Хумус шаг №4

Шаг 5 из 7

Выложить хумус на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Хумус шаг №5

Шаг 6 из 7

Чтобы красиво оформить хумус, надо чайной ложкой прочертить от центра к краю улитку.

Фото приготовление рецепта: Хумус шаг №6

Готово!

Аккуратно налить оливковое масло (1 ст. л.) в образовавшуюся улитку. Посыпать черным перцем и паприкой. Мелко порезать петрушку и тоже посыпать хумус. Приятного аппетита!