Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Икра из свеклы с перцем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3163 раз
    фото рецепта: Икра из свеклы с перцем
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.33
    3 голоса
    Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое время, в зависимости от сорта и размера корнеплода. Гораздо полезнее запекать овощи в духовке, так они теряют меньше витаминов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный, рисовый, тогда икра приобретет другой оттенок. В летний сезон можно томатную пасту заменить на тертые помидоры или томатный сок. Пробуйте!
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Отварите заранее свеклу, можно запечь или приготовить на пару, как вам удобно. Очистите все овощи, приступим!

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Порежьте лук мелко, на растительном масле обжарьте до полуготовности.

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №2
    Шаг 3 из 8

    На мелкой терке натрите морковь. Добавьте ее к луку и обжаривайте вместе минуты 3-4.

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Очищенную свеклу порежьте крупно и положите вместе с перцем в измельчитель. Можно воспользоваться обычной теркой.

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Добавьте измельченную свеклу к овощам.

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Влейте уксус, добавьте томатную пасту пасту, соль, сахар, по желанию перец черный молотый. Протушите все вместе 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам и снимите с огня. Перемешайте икру. Можно добавить рубленный укроп. Угощайтесь!

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №7
    Готово!

    Приятного!

    Фото приготовление рецепта: Икра из свеклы с перцем шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Бюджетно, вкусно, красиво!
    9 декабря 2018 20:07
    Ответить
    Тория
    спасибочки!
    9 декабря 2018 20:10
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам