Икра из свеклы с перцем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2876 раз
Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое время, в зависимости от сорта и размера корнеплода. Гораздо полезнее запекать овощи в духовке, так они теряют меньше витаминов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный, рисовый, тогда икра приобретет другой оттенок. В летний сезон можно томатную пасту заменить на тертые помидоры или томатный сок. Пробуйте!
Ингредиенты
- Свекла 800 г
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 0,5-1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Сахар 2 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% 1 ст.л
- Масло растительное 3-4 ст.л
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Отварите заранее свеклу, можно запечь или приготовить на пару, как вам удобно. Очистите все овощи, приступим!
Шаг 2 из 8
Порежьте лук мелко, на растительном масле обжарьте до полуготовности.
Шаг 3 из 8
На мелкой терке натрите морковь. Добавьте ее к луку и обжаривайте вместе минуты 3-4.
Шаг 4 из 8
Очищенную свеклу порежьте крупно и положите вместе с перцем в измельчитель. Можно воспользоваться обычной теркой.
Шаг 5 из 8
Добавьте измельченную свеклу к овощам.
Шаг 6 из 8
Влейте уксус, добавьте томатную пасту пасту, соль, сахар, по желанию перец черный молотый. Протушите все вместе 10 минут.
Шаг 7 из 8
Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам и снимите с огня. Перемешайте икру. Можно добавить рубленный укроп. Угощайтесь!
Готово!
Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Бюджетно, вкусно, красиво!
9 декабря 2018 20:07
Ответить
Тория
спасибочки!
9 декабря 2018 20:10
Ответить
Борщ для маленьких
Приготовленный по этому рецепту борщ для ребенка можно давать с года ...
03.10.2016, 16:10
Marina30
Свекольный салат с маринованными вешенами
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и простой в приготовлении св ...
18.01.2017, 07:47
Nadin 05
Свекольный салат с огурцом и адыгейским сыром
Это легкий салат, который готовится быстро и просто, очень приятный ...
09.10.2018, 19:21
Ellisa
Свекольный салат с изюмом,сыром и чесноком
Советую вам попробовать необычный пикантный салат из свеклы с аромат ...
24.11.2015, 20:44
Ellisa
Салат со свеклы с капустой и яблоком
Хочу поделиться с вами рецептом простого салата со свеклы с квашеной ...
26.10.2021, 21:19
YulyaMukuta
Салат из свеклы с чечевицей
Салат из отварной свеклы с добавлением чечевицы. Заправка салата из ...
23.06.2015, 18:40
Татьяна Маражо
Борщ из цветной капусты и свеклы
Предлагаю вашему вниманию рецепт первого блюда - Борщ из свеклы и ц ...
13.04.2021, 10:06
Marina30
Салат из свеклы и селедки
Салат из свеклы с селедкой. Если у вас свекла заранее сварена, тогда ...
05.10.2018, 16:21
lorik26
Литовский холодный борщ
Классическое блюдо литовской национальной кухни, на его родине назыв ...
29.05.2015, 22:33
тамара агапитова
Салат из отварной свеклы с плавленым сыром и чесноком
Салат из отварной свеклы с плавленым сыром и чесноком. Это очень вку ...
23.11.2019, 13:16
ihajse