Икра из свеклы с перцем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 739 раз
Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое время, в зависимости от сорта и размера корнеплода. Гораздо полезнее запекать овощи в духовке, так они теряют меньше витаминов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный, рисовый, тогда икра приобретет другой оттенок. В летний сезон можно томатную пасту заменить на тертые помидоры или томатный сок. Пробуйте!
Ингредиенты
- Свекла 800 г
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 0,5-1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Сахар 2 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% 1 ст.л
- Масло растительное 3-4 ст.л
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Отварите заранее свеклу, можно запечь или приготовить на пару, как вам удобно. Очистите все овощи, приступим!
Шаг 2 из 8
Порежьте лук мелко, на растительном масле обжарьте до полуготовности.
Шаг 3 из 8
На мелкой терке натрите морковь. Добавьте ее к луку и обжаривайте вместе минуты 3-4.
Шаг 4 из 8
Очищенную свеклу порежьте крупно и положите вместе с перцем в измельчитель. Можно воспользоваться обычной теркой.
Шаг 5 из 8
Добавьте измельченную свеклу к овощам.
Шаг 6 из 8
Влейте уксус, добавьте томатную пасту пасту, соль, сахар, по желанию перец черный молотый. Протушите все вместе 10 минут.
Шаг 7 из 8
Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам и снимите с огня. Перемешайте икру. Можно добавить рубленный укроп. Угощайтесь!
Готово!
Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Бюджетно, вкусно, красиво!
9 декабря 2018 20:07
Ответить
Тория
спасибочки!
9 декабря 2018 20:10
Ответить
Ленивый постный борщ
Ленивый постный борщ. Мне нравятся такие рецепты когда на улице жара ...
15.08.2018, 17:41
lorik26
Селедка под шубой
Из обычной селедки под шубой можно сделать праздничный и нарядный са ...
25.08.2016, 22:34
Тория
Салат из свеклы с яйцом и сыром
Салат из свеклы, яйца, фасоли, сыра и варенной колбасы. Салат просто ...
14.02.2016, 13:52
lorik26
Борщ с тыквой на сметане
Борщ с тыквой имеет свой интересный вкус, а сметана заменяет мясо. ...
12.01.2015, 23:02
AnnaLina
Винегрет с копченой скумбрией
Винегрет с копченой скумбрией. Мне нравиться этот салат из отварных ...
22.09.2017, 17:14
ihajse
Куриная печень с запеченной свеклой
Куриная печень с запеченной свеклой. Вкуснейшее блюдо из жареной кур ...
26.11.2018, 16:13
lorik26
Салат из свеклы с чечевицей
Салат из свеклы с чечевицей. Салат - проще простого, а на выходе оче ...
27.04.2020, 15:44
lorik26
Салат из свеклы с яблоком и укропом
Салат из свеклы и яблок больше понравится женскому полу, так как он ...
09.03.2016, 13:11
HelgaZ
Свекольный салат с яйцом
Очень вкусный и сытный овощной салат с куриными яйцами. Просто и быс ...
20.02.2014, 16:10
Oduvanchik
Свекольный салат
Готовится конечно этот салат долго, но зато съедается моментально. У ...
27.08.2015, 15:16
Тория