Икра из свеклы с перцем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3355 раз
Для икры нужно заранее отварить свеклу, ведь это займет некоторое время, в зависимости от сорта и размера корнеплода. Гораздо полезнее запекать овощи в духовке, так они теряют меньше витаминов. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или винный, рисовый, тогда икра приобретет другой оттенок. В летний сезон можно томатную пасту заменить на тертые помидоры или томатный сок. Пробуйте!
Ингредиенты
- Свекла 800 г
- Морковь 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили 0,5-1 шт
- Томатная паста 1 ст.л
- Сахар 2 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус 9% 1 ст.л
- Масло растительное 3-4 ст.л
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Отварите заранее свеклу, можно запечь или приготовить на пару, как вам удобно. Очистите все овощи, приступим!
Шаг 2 из 8
Порежьте лук мелко, на растительном масле обжарьте до полуготовности.
Шаг 3 из 8
На мелкой терке натрите морковь. Добавьте ее к луку и обжаривайте вместе минуты 3-4.
Шаг 4 из 8
Очищенную свеклу порежьте крупно и положите вместе с перцем в измельчитель. Можно воспользоваться обычной теркой.
Шаг 5 из 8
Добавьте измельченную свеклу к овощам.
Шаг 6 из 8
Влейте уксус, добавьте томатную пасту пасту, соль, сахар, по желанию перец черный молотый. Протушите все вместе 10 минут.
Шаг 7 из 8
Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам и снимите с огня. Перемешайте икру. Можно добавить рубленный укроп. Угощайтесь!
Готово!
Приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Бюджетно, вкусно, красиво!
9 декабря 2018 20:07
Ответить
Тория
спасибочки!
9 декабря 2018 20:10
Ответить
Свекольный салат с копченой семгой
Салат из отварной свеклы с яйцами, сыром и семгой. ...
15.01.2015, 23:57
Татьяна Маражо
Бутерброды из сельди и свеклы
Пикантные бутерброды, послужат прекрасным завтраком, или перекусом. ...
03.01.2015, 18:39
тамара агапитова
Закусочный салат со свеклой и сельдью
Вкусный салат с необычной порционной подачей. Очень удобно для фурше ...
15.11.2014, 16:43
Tamara Shepeleva
Гуляш со свекольным шницелем
Гуляш со свекольным шницелем. Гуляш я готовлю из говядины, но возмож ...
29.10.2018, 10:17
lorik26
Свекольные оладьи
Перед Вами яркое и полезное блюдо из свеклы. Получается очень вкусно ...
10.12.2017, 12:39
ОльгаЧ
Свекольные сердечки
На первый взгляд, это блюдо больше подходит ко Дню Святого Валентина ...
13.12.2015, 13:00
Zoya7
Свекольный салат с яйцом
Нежный салат со свеклы.
25.07.2014, 17:29
Тория
Закуска из свеклы
Острая закуска из свеклы универсальная закуска к любому гарниру или ...
27.04.2020, 12:55
Pearl
Свекольный салат с огурцом и яблоком
Вкусный зимний салат из свеклы, соленого огурца и яблока. Для вкуса ...
03.02.2016, 00:11
mnat
Донской борщ с толченым картофелем
Донская кухня разнообразна и необычна. Одни названия блюд чего стоят ...
29.11.2015, 18:48
nnoir