Вход

Закуска из баклажанов с кедровыми орешками

Понравился 2 поварам Просмотрен 1740 раз
фото рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Интересный вариант баклажанной икры. Небольшие тонкости приготовления и кедровые орешки делают из неё деликатесное лакомство.
Спасибо за рецепт Тане tomi_tn.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пополам, сделать надрезы-сеточку. Зубок чеснока тонко нарезать, вложить в надрезы. Листочки тимьяна тоже вложить в надрузы. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №1
Шаг 2 из 5

Запекать в духовке, разогретой до 200*С до готовности (30-40 мин.). Дать баклажанам немного остыть. Вынуть мякоть, порубить.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №2
Шаг 3 из 5

Мелко нарезать лук. Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливк.масла и поджарить лук до прозрачности, вместе с орехами.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавить мякоть баклажанов. Обжарить вместе ещё 5 мин., помешивая.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №4
Готово!

Подавать на гренках, крекерах, хлебцах или хлебе.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажанов с кедровыми орешками шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо, спасибо, Танюша, нам понравилось!
8 сентября 2013 09:28
Вкусный вариант икры ! love
3 сентября 2013 00:29
Похожие рецепты по ингредиентам