Закуска из баклажанов с кедровыми орешками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4998 раз
Интересный вариант баклажанной икры. Небольшие тонкости приготовления и кедровые орешки делают из неё деликатесное лакомство.
Спасибо за рецепт Тане tomi_tn.
Спасибо за рецепт Тане tomi_tn.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Тимьян 2 вет.
- Чеснок 1 зубч.
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Красный лук 1 шт.
- Перец черный молотый
- Соль морская
- Орехи кедровые или пинии 1 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пополам, сделать надрезы-сеточку. Зубок чеснока тонко нарезать, вложить в надрезы. Листочки тимьяна тоже вложить в надрузы. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом.
Шаг 2 из 5
Запекать в духовке, разогретой до 200*С до готовности (30-40 мин.). Дать баклажанам немного остыть. Вынуть мякоть, порубить.
Шаг 3 из 5
Мелко нарезать лук. Разогреть на сковороде 1 ст.л. оливк.масла и поджарить лук до прозрачности, вместе с орехами.
Шаг 4 из 5
Добавить мякоть баклажанов. Обжарить вместе ещё 5 мин., помешивая.
Готово!
Подавать на гренках, крекерах, хлебцах или хлебе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, спасибо, Танюша, нам понравилось!
8 сентября 2013 09:28
Ответить
Вкусный вариант икры !
3 сентября 2013 00:29
Ответить
Зеленый салат с огурцом и кедровым орехом
Хочу вам предложить приготовить на обед или поздний ужин легкий сала ...
07.05.2017, 10:38
ihajse
Весенний салат с мясом и редисом
Весенний салат с мясом. Для салата я использовала много различной зе ...
07.05.2017, 12:27
lorik26
Пюре из шпината с яйцом
Блюдо для любителей шпината. Нежнейшее шпинатное пюре с яйцом сварен ...
03.05.2015, 18:52
тамара агапитова
Соус сливочный со шпинатом
Сливочный соус со шпинатом, является прекрасным дополнением к любому ...
09.07.2017, 21:03
тамара агапитова
Салат с куриной печенью и филе грейпфрута
Хочу вам предложить приготовить салат с куриной печенью, кедровыми о ...
12.05.2017, 23:09
ihajse
Салат из шпината с бужениной и яцом
Листья шпината очень вкусные. В свежих салатах и в теплом виде шпина ...
31.12.2017, 01:47
mnat
Клёцки с сыром и шпинатом
Нежные клёцки с вкраплением шпината, с послевкусием мускатного ореха ...
08.10.2012, 13:07
тамара агапитова
Новогодние панкейки "Елочка"
Готовила эту чудесную ёлочку на старый Новый год. В основе лежат шпи ...
03.12.2020, 13:32
ОльгаЧ
Шпинатные блины
Свежий шпинат замечательно подходит для приготовления красивых ярких ...
26.08.2021, 12:10
Pearl
Салат со свеклой морковью и сыром
Салат со свеклой, морковью, яйцом и сыром. такой салат можно пригото ...
04.08.2019, 13:16
lorik26