Тушеная капусты с баварскими колбасками

Понравился 0 поварам Просмотрен 3524 раз
фото рецепта: Тушеная капусты с баварскими колбасками
(4.58)
1170 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тушеная капуста. Просто и вкусно. Особенно под светлое пиво.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Для приготовления этого блюда нам понадобится квашеная капуста, баварские колбаски (или другая копченая колбаса), репчатый лук и растительное масло для обжаривания. Приготовление начинаем с квашеной капусты. Пробуем её на вкус, и если наша капуста очень кислая, то откидываем на дуршлаг и промываем холодной проточной водой. Если капуста на ваш вкус не кислая, то это действие пропускаем. Ставим на огонь кастрюлю с водой, когда она закипит, выкладываем нашу квашеную капусту, доводим до кипения и затем варим на несильном огне до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капусты с баварскими колбасками шаг №1
Шаг 2 из 6

Пока капуста варится, подготовим остальные ингредиенты. Репчатый лук чистим. Вкуснее, когда лука достаточно много, поэтому берем одну крупную луковицу, а если луковицы средние, то парочку.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капусты с баварскими колбасками шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем нарезаем лук достаточно мелко и обжариваем на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом без запаха. Обжариваем лук до золотистого цвета. Когда квашеная капуста отварится, откидываем её на дуршлаг и даем полностью стечь воде. После этого выкладываем отваренную капусту в сковороду к луку, перемешиваем и далее обжариваем всё вместе.

Фото приготовление рецепта: Тушеная капусты с баварскими колбасками шаг №3
Шаг 4 из 6

Нарезаем колбаски некрупными кусочками (предварительно с колбасок снимаем оболочку).

Фото приготовление рецепта: Тушеная капусты с баварскими колбасками шаг №4
Шаг 5 из 6

И наконец, добавляем нарезанные колбаски к капусте с луком, хорошо все перемешиваем и тушим на несильном огне еще минут пятнадцать-двадцать (периодически помешивая). Сковороду с капустой на время тушения лучше прикрыть крышкой. В процессе пробуем капусту и при необходимости добавляем соль (мне обычно хватает соли от капусты). По желанию и возможности очень хорошо посыпать готовую капусту мелконарезанной свежей зеленью (укропом, зеленым луком).

Фото приготовление рецепта: Тушеная капусты с баварскими колбасками шаг №5
Готово!

Подаем тушеную капусту в горячем или в холодном виде. Такое блюдо отлично подходит под холодненькое светлое пиво. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тушеная капусты с баварскими колбасками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам