Вход

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

Понравился 1 повару Просмотрен 1861 раз
фото рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром
(4.50)
95 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такие аппетитные башенки из баклажанов не только вкусное, но и полезное блюдо, так как овощи сохранят свои витамины и пользу, если их запечь. Башенки подходят и для праздничного застолья, как отличная закуска, и для обычного, повседневного обеда.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Сами синенькие для приготовления нужно хорошо помыть, порезать кольцами толщиной приблизительно 7-8 мм, пересыпать солью слоями и оставить на 30-40 минут. Это нужно сделать для того, чтобы баклажаны потеряли присущий им горький привкус.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром шаг №1
Шаг 2 из 7

Помидоры и белый репчатый лук порезать кольцами одинаковой толщины.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее лист или противень для выпечки смазываем подсолнечным маслом, чтобы готовое блюдо легко было «отлепить» от поверхности, не нарушив форму овощей. Теперь собираем наши башенки. Выкладываем кружочки баклажан на лист

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем кладем сверху на каждую башенку дольку помидора и колечко лука, присыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром или массой из творога, сметаны и зелени.

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром шаг №4
Шаг 5 из 7

Готовим специи: смешиваем черный молотый перец и кориандр. Можно по вкусу добавить красный молотый перец или соль, но совсем чуть-чуть, чтобы не испортить блюдо

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром шаг №5
Шаг 6 из 7

Щедро присыпаем сверху башенки смесью из специй

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром шаг №6
Готово!

Отправляем блюдо в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 30 минут, и выпекаем при температуре 180-200 градусов. По истечении этого времени баклажаны будут готовы.Перед подачей посыпьте мелко нарубленной зеленью

Фото приготовление рецепта: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
и мне идея понравилась
29 июня 2014 20:33
oooo kak apetitna smotritsya
29 июня 2014 14:08
Похожие рецепты по ингредиентам