Картофельные колбаски
- Картофель 800 г.
- Творог 200 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Манная крупа 100 г.
- Масло сливочное 30 г.
- Мука пшеничная по вкусу
- Растительное масло 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Кетчуп по вкусу
- Майонез по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Сливочное масло вынуть из холодильника и дать размягчиться . Картофель отварить в кожуре до готовности. Картофель очистить и пропустить через мясорубку.
Творог протереть. Яйца взбить. Смешать творог с яйцами. Добавить сливочное масло и манную крупу. Вместо сливочного масла можно взять маргарин или спред. В творожную массу для остроты можно добавить перец чили молотый или кусочки свежего, но только не много. А для тех кто любит все приправленное, можно добавить различные приправы!
Соединить массы, тщательно перемешать. Из этой массы сформовать колбаски длинной 10-15см. Муку просеять. Запанировать колбаски в муке. Для хрустящей корочки изделия можно обмакнуть во взбитое яйцо, а затем запанировать в сухарях.
Обжарить колбаски на растительном или оливковом масле. Можно использовать и льняное масло, но тогда у колбасок будет специфический запах.
Уложить на блюдо, украсить вымытой зеленью, кетчупом и майонезом. Подавать со сметаной или растопленным маслом. Можно подавать с овощами и к жареному мясу(кроме курицы), в также к шашлыку.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно