Холодная закуска из баклажанов с помидорами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4216 раз
Закуска не реально вкусная и всегда готовая к подачи на стол.
Ингредиенты
- Баклажан 1кг
- Репчатый лук 500г
- Помидор 600г
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Подсолнечное масло 50 мл.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Баклажаны отчистить от кожуры нарезать кубиками.
Шаг 2 из 10
Лук нарезать кубиками.
Шаг 3 из 10
Обжарить баклажаны на подсолнечном масле.
Шаг 4 из 10
Обжарить отдельно лук на подсолнечном масле.
Шаг 5 из 10
Сложить обжаренные овощи в эмалированную кастрюлю
Шаг 6 из 10
Помидоры нарезаем кубиками добавляем к обжаренным овощам. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7 из 10
Кастрюлю поставить на плиту, медленно, постоянно помешивая, довести до кипения.
Шаг 8 из 10
Разложить салат в пастеризованные банки, накрыть крышками.
Шаг 9 из 10
Поставить стерилизоваться пол-литровая банка- 45минут, литровая - 60минут.
Готово!
Закатать и охладить.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет