Закуска «Картофельный ананас»

Понравился 0 поварам Просмотрен 8358 раз
фото рецепта: Закуска «Картофельный ананас»
(4.59)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт нашла в журнальчике "Люблю готовить",понравилось оформление,решила повторить.По вкусу получается нечто похожее на форшмак.И на столе смотрится празднично!!!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 3

Для начала отвариваем картофель и готовим пюре(без отвара и молока),отвариваем яйца и разделяем желтки и белки.
Филе сельди пропускаем через мясорубку вместе с желтками и луковицей(я измельчала в комбайне).Полученную массу соединяем с остывшим пюре,добавляем сметану и тщательно размешиваем(масса должна быть однородной,но не очень мягкой).

Фото приготовление рецепта: Закуска «Картофельный ананас» шаг №1
Шаг 2 из 3

Смазанными растопленным сливочным маслом руками формируем на тарелке яйцеобразный "ананас",нижнюю часть приплюскиваем.
Сливочное масло хорошо растираем до кремообразного состояния.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Картофельный ананас» шаг №2
Готово!

Затем кладём его в кондитерский шприц и через насадку "маленькая звёздочка" на поверхность наносим "шипы" .В центр каждого "шипа"помещаем кусочек моркови.
На верхушке делаем углубление и втыкаем немного перьев зелёного лука(перья должны быть упругими).Тарелку оформить по желанию различными овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска «Картофельный ананас» шаг №3
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо девочки,мальчики! wink Я люблю что-то необычное!!!!
8 августа 2012 16:07
Красивое оформление!
8 августа 2012 11:28
Просто шикарно!!!
8 августа 2012 10:26
Ювелирная работа!
8 августа 2012 09:29
да, прикольный ананасик!!!
8 августа 2012 01:15
Прикольно! wink
8 августа 2012 00:39
Похожие рецепты по ингредиентам