Закуска из баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3171 раз

Закуска из баклажанов. Рулеты из баклажанов готовятся быстро, выглядят красиво и получаются очень вкусными. Начинка может быть разнообразной. Такое блюдо отлично подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Помидор 2 шт
- Чеснок 4 зубка
- Майонез 100 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Кунжут по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны помыть, тонко порезать и посолить.

Шаг 2 из 8
Порезанный лук и потертую морковь обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла, соли и перца.

Шаг 3 из 8
Майонез смешиваем с потертым на мелкой терке чесноком.

Шаг 4 из 8
Баклажаны обжариваем с двух сторон на сковороде добавляя немного подсолнечного масла.

Шаг 5 из 8
Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 6 из 8
Баклажаны сверху смазываем майонезом с чесноком.

Шаг 7 из 8
Теперь на каждый кусочек баклажана кладем немного обжаренного лука с морковкой и кусочек помидора. Сворачиваем в рулеты.

Готово!
Посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Моя любимая закуска!
30 июля 2017 13:47
Ответить
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов. Рулеты из баклажанов готовятся быстро, выгляд ...
29.07.2017, 22:34
Ира Ли
Капоната с базиликом
Эта вкусная баклажанная итальянская закуска вполне может быть основн ...
29.11.2012, 17:33
ОльгаЧ
Печеные баклажаны с помидорами и перцем, под чесночным соусом
Вкусный и полезный осенний салат. Запеченые в духовке баклажаны дела ...
16.11.2015, 11:30
mnat
Острые баклажаны из спаржевой фасолью
Представляю вашему вниманию вкусные, острые жаренные баклажаны с спа ...
20.07.2016, 23:01
ihajse
Баклажановый сендвич
Такая альтернатива обычному салату.. овощной сендвич. Хороший обеден ...
03.06.2013, 16:37
Татьяна Маражо
Икра из замороженных овощей
Если у вас есть замороженные баклажаны и перец, вы можете в любое вр ...
02.03.2021, 12:36
тамара агапитова
Тушеные овощи с бальзамическим уксусом и свежим базиликом
Тушеные овощи с бальзамическим уксусом и свежим базиликом . Хочу под ...
09.08.2017, 20:41
ihajse
Баклажан в свекольной икре
Баклажан в свекольной икре. Это блюдо можно подать как салат к мясу ...
29.07.2016, 16:05
lorik26
Бабагануш
Необычная закуска из запеченных баклажан и кужутной пасты родом из г ...
30.08.2019, 12:37
Pearl
Закуска из баклажан и помидоров со сметанной заправкой
Простая и яркая закуска из баклажанов и помидоров порадует своим вку ...
24.10.2013, 14:31
lakshmi