Вход

Закуска из запеченных баклажанов и перца

Понравился 0 поварам Просмотрен 1018 раз
фото рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца
3386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу предложить очень вкусную летнюю закуску. Кроме того закуска полезная, так-как овощи для неё мы будем запекать в духовке, а не жарить. И заправлять будем оливковым маслом и лимонным соком.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления закуски, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №1
Шаг 2 из 9

Баклажаны чистим от кожицы. Перцы и баклажаны отправляем на противень, который предварительно смазываем маслом.Запекать до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №2
Шаг 3 из 9

Когда вы нажимаете на баклажан, на нём остаётся вмятина и она не выпрямляется.

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №3
Шаг 4 из 9

У перцев при запекании *загорает* кожица.Сразу горячие перцы поместите в целлофановый пакет и завяжите плотно его. Пакет внутри запотеет. Перец в пакете остаётся до остывания. Вынимаем его и теперь очень легко можно снять кожицу.

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №4
Шаг 5 из 9

У перцев вынимаем хвостик и семена и нарезаем его.

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №5
Шаг 6 из 9

Баклажаны также нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №6
Шаг 7 из 9

Перец баклажаны соединяем, и выдавливаем к ним чеснок. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №7
Шаг 8 из 9

Закуска готова!

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска из запеченных баклажанов и перца шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наташенька, спасибо, это моя любимая закуска!
5 августа 2017 21:33
Очень вкусно и полезно. love
4 августа 2017 00:32
Похожие рецепты по ингредиентам