Закуска из печеного баклажана с базиликом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2334 раз

Закуска из печеного баклажана с базиликом. Здесь все очень просто и вкусно. Закуску можно приготовить с кинзой, вместо базилика. А подавать можно на огурце или на "лодочке" болгарского перца, на ломтике подсушенного багета, посыпав сыром фета.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Базилик 2 веточки
- Помидор для подачи
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Сахар щепотка
- Сыр фета для подачи
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажан смазать оливковым маслом, посолить, проколоть в нескольких местах, чтобы не разорвало его. Завернуть в фольгу и запекать минут 20-30 при температуре 220 гр.

Шаг 2 из 6
Остудить и снять кожуру.

Шаг 3 из 6
Мякоть мелко нарезать или перебить в блендере.

Шаг 4 из 6
Мелко нарезать листья базилика, посолить, поперчить, чеснок на терку и заправить оливковым маслом.

Шаг 5 из 6
Большие помидоры нарезать толщиной 0,7 см. Разложить баклажан.

Готово!
Посыпать сыром фета (раскрошить) и сбрызнуть соком лимона перед подачей.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень вкусно!!!
8 августа 2017 22:31
Ответить
Салат из болгарского перца и моркови
Полезный салат с большим количеством витаминов. Кушайте хоть каждый ...
04.12.2014, 16:26
Oduvanchik
Отварной картофель с подливой из перцев с сосисками и овощами
Отварной картофель с подливой из перцев с сосисками и овощами - вкус ...
27.09.2017, 21:30
Ира Ли
Жаренный болгарский перец от Тамары
Восхиттительный перец получается как в горячем, так и в холодном вид ...
01.01.2020, 16:38
Marina30
Чисанчи по-китайски
Блюдо принадлежит китайским кулинарам. ...
27.07.2014, 14:21
Ленок-Кленок
Овощной шашлык с моцареллой
Предлагаю вам попробовать овощной шашлык с моцареллой. Он получается ...
30.09.2015, 15:32
AnnaLina
Перец с перловкой с сыром
Перцы начиненные перловой крупой и сыром и ветчиной, приготовленный ...
25.10.2015, 11:50
lorik26
Острая аджика с зеленью, замороженная на зиму
Все ингредиенты в аджике сырые, поэтому, когда зимой разморозим аджи ...
18.09.2017, 23:26
mnat
Закуска из перца и сыра с чесноком
Красивая закуска в болгарском перце. Вместо майонеза (нужна высокая ...
27.08.2016, 22:01
Тория
Перцы по-мароккански
Люблю марокканскую кухню и спешу поделиться с Вами этой интересной з ...
27.03.2012, 21:55
ОльгаЧ
Болгарский перец фаршированный мясом
Предлагаю рецепт приготовления фаршированных перцев с мясной начинко ...
24.11.2017, 12:47
Marina30