Закуска из перца

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Перец моем, вытираем от воды и отправляем запекаться в духовку, до тех пор, пока кожица местами не станет чёрной, подгоревшей, а перцы обмякнут.

Готовые перцы перекладываем в кастрюлю, плотно закрываем крышку.

Когда перцы остынут легко снимаем кожицу и удаляем семена.

Перец нарезаем на небольшие кусочки.

Зелень мелко нарезаем.

К зелени выдавливаем чеснок, добавляем бальзамический уксус и оливковое масло. Перемешиваем.

Перец слоями выкладываем в салатницу, каждый слой поливаем заправкой.Так поступаем с каждым слоем. Отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Закуска готова, приятного аппетита!