Острая закуска из кабачков
Понравился 1 повару
Просмотрен 5097 раз

Этот рецепт полюбился мне сразу, сырые кабачки имеют весьма оригинальный вкус. А что, если добавить перца чили и чесночка? Получится очень ароматная и острая закусочка с праздничному столу!
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Соль 0,5 ч.л
- Масло растительное 35 мл
- Мед натуральный 1 ст.л
- Уксус 9% 1 ст.л
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный щепотка
- Перец красный жгучий щепотка
- Горчица дижонская 1 ч.л
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты. Кабачок вымойте, очистите чеснок. Приступим!

Шаг 2 из 5
У кабачка срежьте хвостик и попку. Сам кабачок нарежьте кружочками или полукружочками максимально тонко. Это легко сделать с помощью овощечистки.

Шаг 3 из 5
Сложите кабачки в глубокую посудину, посолите. Перемешайте осторожно.

Шаг 4 из 5
Приготовьте маринад из растительного масла, уксуса, горчицы, чеснока, двух видов перца и меда. Перемешайте хорошо.

Готово!
Залейте маринадом кабачки, перемешайте и оставьте в холоде минимум на 2 часа.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкуснятина!!
19 мая 2018 19:52
Ответить
спасибо!
20 мая 2018 19:08
Ответить
Торт "Сударушка"
Хочу предложить простой рецепт вафельного торта без выпечки, что оче ...
15.11.2014, 17:06
Tamara Shepeleva
Тарт со сметанным кремом и шелковицей
Вкусный, тающий во рту пирог с очень вкусной начинкой. ...
25.01.2013, 21:13
innulik
Торт с желе
Приготовим желейный торт их домашнего йогурта и ягод. Вкусный и поле ...
06.03.2016, 01:08
mnat
Ароматное сливочное масло для бутербродов
Ароматное чесночное масло с зеленью отлично подходит для бутербродов ...
06.09.2018, 18:02
Marina30
Соус бешамель
Бешамель французский изысканный белый соус. Его подают к мясным, рыб ...
01.01.2015, 22:55
тамара агапитова
Маффины "Б-52"
"Б-52" - коктейль неболшого объёма, но с высоким содержанием алкагол ...
08.06.2012, 09:28
манюша
Креветочные заварные шарики
Когда будете готовить на закуску заварные креветочные шарики, постар ...
29.11.2011, 11:07
belis07
Простой и быстрый торт с маком и кокосовой стружкой
Даже торт можно приготовить быстро. Особенно если под рукой есть все ...
09.11.2016, 00:10
Evangelina
Медовик
Вкусный, нежный медовик быстрого приготовления. Можно готовить прак ...
20.08.2012, 21:22
Мила
Паштет из куриной печени (классический вариант)
Я часто готовлю из печени паштеты, экспериментирую, добавляю различн ...
07.01.2017, 21:46
Тория