Острая закуска из кабачков
Понравился 1 повару
Просмотрен 5524 раз
Этот рецепт полюбился мне сразу, сырые кабачки имеют весьма оригинальный вкус. А что, если добавить перца чили и чесночка? Получится очень ароматная и острая закусочка с праздничному столу!
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Соль 0,5 ч.л
- Масло растительное 35 мл
- Мед натуральный 1 ст.л
- Уксус 9% 1 ст.л
- Чеснок 3 зубчика
- Перец черный щепотка
- Перец красный жгучий щепотка
- Горчица дижонская 1 ч.л
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты. Кабачок вымойте, очистите чеснок. Приступим!
Шаг 2 из 5
У кабачка срежьте хвостик и попку. Сам кабачок нарежьте кружочками или полукружочками максимально тонко. Это легко сделать с помощью овощечистки.
Шаг 3 из 5
Сложите кабачки в глубокую посудину, посолите. Перемешайте осторожно.
Шаг 4 из 5
Приготовьте маринад из растительного масла, уксуса, горчицы, чеснока, двух видов перца и меда. Перемешайте хорошо.
Готово!
Залейте маринадом кабачки, перемешайте и оставьте в холоде минимум на 2 часа.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lorik26
Вкуснятина!!
19 мая 2018 19:52
Ответить
Тория
спасибо!
20 мая 2018 19:08
Ответить
Котлеты из черемши и пшенной крупы
Котлеты из черемши и пшенной крупы очень сытное и острое блюдо, из-з ...
03.03.2015, 23:16
AnnaLina
Салат с черемшой, болгарским перцем и сметаной
Свежий и ароматный весенний салат полон витаминов. Рецепт простой, н ...
28.03.2016, 11:15
mnat
Салат из черемши и яиц
Наконец на рынках появилась первая черемша.Весной - это кладезь вита ...
19.03.2017, 12:02
тамара агапитова
Заморозка черемши на зиму (два способа)
Сегодня у нас открытие сезона заготовок на зиму, и вот первый рецепт ...
04.04.2019, 19:41
тамара агапитова
Черемша маринованная + бонус.
Если хотите сохранить витамины на зиму законсервируйте несколько пуч ...
05.05.2015, 14:40
тамара агапитова
Салат с черемшой, яблоком и яйцом
Весной хочется готовить вкусные и полезные салаты из свежей зелени. ...
27.03.2016, 01:20
mnat
Салат из черемши с яйцом и огуцом
Сегодня у нас салат из черемши с яйцом и огурцом, заправленный смета ...
22.03.2019, 20:18
тамара агапитова
Овощной салат с черемшой и куриным мясом со сметаной
Обожаю черемшу.
08.02.2014, 18:46
nnoir
Паста из черемши
Очень полезный продукт, богат витамином С. Пикантный вкус. Отлично с ...
10.04.2013, 23:20
leditanja
Яйца фаршированные черемшой
Вкусная закуска для повседневного рациона. В сезон черемши предлагаю ...
08.04.2019, 20:27
тамара агапитова