Острая закуска из кабачков

Понравился 1 повару Просмотрен 1909 раз
фото рецепта: Острая закуска из кабачков
(4.65)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Этот рецепт полюбился мне сразу, сырые кабачки имеют весьма оригинальный вкус. А что, если добавить перца чили и чесночка? Получится очень ароматная и острая закусочка с праздничному столу!
Закуску перед подачей нужно обязательно охладить, выдержать в холодильнике не менее 2 часов, чтобы кабачки пропитались и приобрели вкус и аромат. Чтобы украсить закуску перед подачей, я сделала розочку из маринованных кабачков, положила листочек петрушки.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5

Подготовьте продукты. Кабачок вымойте, очистите чеснок. Приступим!

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из кабачков шаг №1
Шаг 2 из 5

У кабачка срежьте хвостик и попку. Сам кабачок нарежьте кружочками или полукружочками максимально тонко. Это легко сделать с помощью овощечистки.

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из кабачков шаг №2
Шаг 3 из 5

Сложите кабачки в глубокую посудину, посолите. Перемешайте осторожно.

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из кабачков шаг №3
Шаг 4 из 5

Приготовьте маринад из растительного масла, уксуса, горчицы, чеснока, двух видов перца и меда. Перемешайте хорошо.

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из кабачков шаг №4
Готово!

Залейте маринадом кабачки, перемешайте и оставьте в холоде минимум на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Острая закуска из кабачков шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснятина!!
19 мая 2018 19:52
спасибо!
20 мая 2018 19:08
Похожие рецепты по ингредиентам