Карпаччо из свеклы

Понравился 0 поварам Просмотрен 64 раз
фото рецепта: Карпаччо из свеклы
(4.75)
639 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Карпаччо из свеклы вкусная закуска, которую можно приготовить для праздничного стола. По желанию можно полить свекольное карпаччо перед подачей маринадом для свеклы. Я из свеклы вырезала сердечки и такая свекольная закуска может украсить стол романтического ужина. Традиционно карпаччо в итальянской кухне готовится из говядины, предлагаю вариант для веганов из свеклы, так же очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 10

Свеклу отварить, время варки 40-50 минут. Свеклу остудить и нарезать кружками.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №1
Шаг 2 из 10

С помощью формочек для печенья выдавить сердечки из свеклы.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №2
Шаг 3 из 10

Замариновать свеклу в смеси бальзамического уксуса, черного молотого перца, соли и оливкового масла.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №3
Шаг 4 из 10

Сыр Фета размять вилкой.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №4
Шаг 5 из 10

Измельчить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №5
Шаг 6 из 10

Начинаем собирать карпаччо, для этого на тарелку положить свеклу.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №6
Шаг 7 из 10

Следующий слой фета и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №7
Шаг 8 из 10

Снова положить свеклу, затем слой феты с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №8
Шаг 9 из 10

Так чередуя свеклу с сыром Фета и чесноком собрать свекольную башню.

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №9
Готово!

Сделать сердечко из сыра Фета, положить его наверх свекольного карпаччо для украшения. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Карпаччо из свеклы шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам