Драники из молодой картошки с рубленной курицей

Картофель почистить и вымыть.

Натереть на крупной терке.

К картофельной массе добавьте соль, перец, крахмал кукурузный и 1 яйцо. Перемешайте.

Куриное филе порезать очень меленько.

Добавьте к картофелю. Перемешайте и можно жарить. Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло. Обжарьте драники привычным способом с двух сторон.

Подайте к столу со сметаной. Приятного аппетита. Куриное мясо успевает прожариться, если вы его порезали очень мелко. Вкус драника очень домашний и оригинальный. Блюдо довольно сытное. Приятного апеетита.