Домашняя колбаска из курицы и телятины

Понравился 1 повару Просмотрен 3115 раз
фото рецепта: Домашняя колбаска из курицы и телятины
(4.51)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Простой вариант приготовления домашней колбасы, но очень вкусный. Из мяса взяла мякоть телятины и куриное филе, колбаски получились очень сочными, угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Помыть куриное филе и мякоть телятины, обсушить, нарезать на части. В чашу для блендера добавить мясо, молоко, соль, специи по вкусу, измельчить до абсолютно однородного состояния. Специи выбирайте на свой вкус, можно добавить сухую зелень, зубчик чеснока, на любителя. Я чеснок не добавляла.

Фото приготовление рецепта: Домашняя колбаска из курицы и телятины шаг №1
Шаг 2 из 6

На прямоугольный кусок пищевой пленки выложить часть фарша.

Фото приготовление рецепта: Домашняя колбаска из курицы и телятины шаг №2
Шаг 3 из 6

Свернуть колбаской. Нам надо, чтобы фарш улегся внутри достаточно плотно и пустот не образовывалось. Концы пленки туго скрутить в жгутик, завязать узелком. Остальные колбаски делаем таким же образом.

Фото приготовление рецепта: Домашняя колбаска из курицы и телятины шаг №3
Шаг 4 из 6

Довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимума, выложить колбаски.

Фото приготовление рецепта: Домашняя колбаска из курицы и телятины шаг №4
Шаг 5 из 6

Накрыть крышкой и на медленном огне варить около часа после закипания.

Фото приготовление рецепта: Домашняя колбаска из курицы и телятины шаг №5
Готово!

Слить воду, выложить колбаски и дать остыть. Убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Домашняя колбаска из курицы и телятины шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, девушки smile
4 августа 2016 19:41
Ух ты, какая колбаска вышла love
4 августа 2016 18:04
Шикарные колбаски, а главное настоящие!
4 августа 2016 17:32
Вкусно)) fellow
4 августа 2016 16:44
Очень аппетитная!
4 августа 2016 16:02
Похожие рецепты по ингредиентам