Добавить или исключить ингредиенты

Курино-говяжья колбаса с чесноком

24-08-2016, 23:24 Понравился 2 поварам Просмотрен 9198 раз

Тория(4.58)

2256 рецептов

24-08-2016, 23:24

Средняя оценка рецепта

1.00

1 голос

Решила приготовить колбаски не просто из куриного фарша, а с добавлением говядины. Это мясо значительно улучшит вкус и цвет колбасы, придаст ему другую консистенцию. Можно добавить кусочек сала в фарш, это сделает колбасу более жирной и калорийной.

Ингредиенты

Говядина 400 г
Филе куриное 400 г
Чеснок 2 зубчика
Яйцо куриное 1-2 шт
Мука кукурузная 2 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Говядину и куриное филе превратите в фарш. Добавьте соль, перец, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс), кукурузную муку. Если кукурузной муки нет, не кладите пшеничную, лучше тогда сухари панировочные. Перемешайте.