Курино-говяжья колбаса с чесноком

Понравился 2 поварам Просмотрен 4492 раз
фото рецепта: Курино-говяжья колбаса с чесноком
(4.65)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Решила приготовить колбаски не просто из куриного фарша, а с добавлением говядины. Это мясо значительно улучшит вкус и цвет колбасы, придаст ему другую консистенцию. Можно добавить кусочек сала в фарш, это сделает колбасу более жирной и калорийной.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Говядину и куриное филе превратите в фарш. Добавьте соль, перец, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс), кукурузную муку. Если кукурузной муки нет, не кладите пшеничную, лучше тогда сухари панировочные. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Курино-говяжья колбаса с чесноком шаг №1
Шаг 2 из 5

Расстелите пленку пищевую. Ложкой выкладывайте фарш.

Фото приготовление рецепта: Курино-говяжья колбаса с чесноком шаг №2
Шаг 3 из 5

Заворачиваем каждый кусочек в виде колбаски. Фиксируем край ниткой.

Фото приготовление рецепта: Курино-говяжья колбаса с чесноком шаг №3
Шаг 4 из 5

Варим колбасу не менее 1,5 часа в кипящей воде под крышкой. После остуживаем в холодильнике не менее 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Курино-говяжья колбаса с чесноком шаг №4
Готово!

Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Курино-говяжья колбаса с чесноком шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный рецептик, люблю домашнюю колбаску smile
25 августа 2016 13:06
спасибо!!!
25 августа 2016 17:31
Какая аппетитная колбаска!
25 августа 2016 10:13
спасибо!
25 августа 2016 17:30
Похожие рецепты по ингредиентам