Курино-говяжья колбаса с чесноком
Понравился 2 поварам
Просмотрен 9259 раз

Решила приготовить колбаски не просто из куриного фарша, а с добавлением говядины. Это мясо значительно улучшит вкус и цвет колбасы, придаст ему другую консистенцию. Можно добавить кусочек сала в фарш, это сделает колбасу более жирной и калорийной.
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Филе куриное 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1-2 шт
- Мука кукурузная 2 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Говядину и куриное филе превратите в фарш. Добавьте соль, перец, яйцо, чеснок (пропущенный через пресс), кукурузную муку. Если кукурузной муки нет, не кладите пшеничную, лучше тогда сухари панировочные. Перемешайте.

Шаг 2 из 5
Расстелите пленку пищевую. Ложкой выкладывайте фарш.

Шаг 3 из 5
Заворачиваем каждый кусочек в виде колбаски. Фиксируем край ниткой.

Шаг 4 из 5
Варим колбасу не менее 1,5 часа в кипящей воде под крышкой. После остуживаем в холодильнике не менее 30-40 минут.

Готово!
Угощайтесь!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Отличный рецептик, люблю домашнюю колбаску 

25 августа 2016 13:06
Ответить
спасибо!!!
25 августа 2016 17:31
Ответить
Какая аппетитная колбаска!
25 августа 2016 10:13
Ответить
спасибо!
25 августа 2016 17:30
Ответить
Свинина с болгарским перцем
Добавление болгарского перца в мясное блюдо придает неповторимый вку ...
01.10.2017, 21:37
uliay
Салат со свинины и овощами
Предлагаю вам попробовать вкусный и сытный салат из свинины и овощей ...
20.07.2015, 14:16
AnnaLina
Свинина с овощами и чесноком "Романтический ужин"
Свинина с овощами и чесноком "Романтический ужин". Название такое да ...
30.10.2019, 17:15
lorik26
Свиные колбаски с травами
Свиные колбаски с травами - это очень вкусные и очень ароматные колб ...
28.04.2021, 13:24
Nadin 05
Свинина с картофелем в духовке
Запеченное в духовке мясо с картофелем это всегда вкусно и сытно! ...
26.07.2014, 15:23
Вьюга
Щи с фасолью на свином бульоне
Щи с фасолью на свином бульоне. Это простейшие в приготовлении щи со ...
27.08.2020, 12:28
lorik26
Рубленые котлеты с тыквой
Рубленые котлеты с тыквой получаются необычайно сочными. Сладковатую ...
19.11.2014, 01:40
AnnaLina
Борщ со свининой на утином жире
Предлагаю вам попробовать очень вкусный, сытный деревенский борщ. Бо ...
25.09.2016, 19:52
Елена Калинина
Свинина тушёная с грибами
Свинина приготовленная таким способом, буквально тает во рту. Благод ...
03.12.2015, 16:25
тамара агапитова
Свинина Fragrant
Очень ароматная свинина. Нежный и сладковатый вкус. ...
25.06.2014, 14:42
Ленок-Кленок