Сало соленое с чесноком - отличная закуска, которая готовится совершенно просто. Сало получается безумно вкусным и ароматным. Сало солится сухим способом в холодильнике 5 суток. Попробуйте, это очень вкусно!
Смешать красный и черный молотый перец, добавить хмели-сунели и кориандр, а также, добавить пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешать.
Шаг 3 из 6
Смешать эту смесь с половиной крупной соли и натереть сало со всех сторон.
Шаг 4 из 6
В подходящую емкость высыпать оставшуюся соль, сверху поместить сало.
Шаг 5 из 6
Емкость с салом тщательно обернуть пищевой пленкой 2-3 раза и поместить в холодильник на 5 суток. После этого сало обмыть, обсушить и натереть паприкой. Сало порезать и подать к столу. Хранить сало можно в морозильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
HENRYK
Елена Калинина
тамара агапитова