Семга в горчично - соевом маринаде
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4679 раз
Сочная рыба,мак добавляет ей свою изюминку.
Ингредиенты
- Семга 1 кг.
- Горчица 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Лимон 0.5 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Мак 1 ст.
- Сливки 10% 1 ст.
- Укроп 5 шт.
- Петрушка 5 шт.
- Масло сливочное 40 г.
- Мука 1 ст. л.
- Рыбный бульон(или вода) 100 мл.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Стейки семги замариновать в горчице с соевым соусом, выдавить сок с половинки лимона, посолить и поперчить по вкусу - мариновать 1 час
Шаг 2 из 4
К рыбе можно сделать сливочный соус. Измельчить зелень, на средний огонь поставить сотейник и положить в него сливочное масло, когда масло растопится, влить сливки и рыбный бульон или воду
Шаг 3 из 4
Постоянно помешивая венчиком соус, я всыпаю в него через сито муку, солю и перчу(0.5 ч. л.), довожу до кипения, снимаю и добавляю мелко порезанную зелень
Готово!
Рыбу, когда она замариновалась, панировать в маке, обжарить на среднем огне до готовности. Подавать с соусом, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
СПАСИБО
13 ноября 2012 13:03
Ответить
Интересная семга!
13 ноября 2012 09:34
Ответить
Тар-тар с сельдью и лимоном, на гренках
Подсушенные гренки из бородинского хлеба с вкуснейшей начинкой из се ...
02.04.2019, 19:08
тамара агапитова
Салат из сельди с яйцом
Вариант такого салата из сельди с яйцом и зеленью нашла на просторах ...
19.09.2020, 14:08
Marina30
Салат из картофеля, сельди и яблока
Вкусный, сытный салат с любимыми нотками...Спасибо за рецепт Ирочке/ ...
10.07.2012, 23:30
barska
Салат из филе сельди с зеленью и кислым яблоком
Предлагаю вашему вниманию пикантный салат из филе сельди, с кислым, ...
19.10.2021, 12:11
Marina30
Двойная селедка под шубкой (постный вариант)
Предлагаю Вашему вниманию почти классический салат, в нашей семье ег ...
30.04.2012, 09:47
ОльгаЧ
Ленивая шуба в яйцах (фуршет 4)
Свеклу и яйца для закуски, предварительно отварите, тогда время для ...
17.12.2017, 00:41
тамара агапитова
Бутерброды с сельдью
Предлагаю сегодня сделать вкусные бутерброды с селедкой и плавленым ...
20.12.2019, 22:14
тамара агапитова
Сельдь под шубой без свеклы
Я решила попробовать приготовить сельдь под шубой без свеклы. Оказал ...
07.09.2017, 11:29
Елена Калинина
Торт селёдочный на вафлях
Этот закусочный тортик не оставит никого равнодушным, он получается ...
22.05.2019, 20:09
тамара агапитова
Салат с селедкой сыром и помидорами
Этот простейший слоеный салат можно быстро приготовить к ужину или п ...
29.06.2021, 21:12
Елена Калинина