Семга малосольная с черной смородиной

Понравился 2 поварам Просмотрен 5120 раз
фото рецепта: Семга малосольная с черной смородиной
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Представляю Вам интересный рецепт засолки семги. Необычный для рыбы ингредиент -
черная смородина придает особую изюминку рыбе. Вместо семги можно взять форель или лосось.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Семга
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Филе промыть водкой, промокнуть салфеткой излишки влаги. Соль смешать с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Семга малосольная с черной смородиной шаг №1
Шаг 2 из 6

Ягоды растолочь.

Фото приготовление рецепта: Семга малосольная с черной смородиной шаг №2
Шаг 3 из 6

Натереть смесью соли и сахара филе семги. Сверху выложить растолченные ягоды смородины. Сложить филе кожей наружу, завернуть в пергаментную бумагу, положить в пакет и в холодильник на 1 сутки. Периодически переворачивать.

Фото приготовление рецепта: Семга малосольная с черной смородиной шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем жидкость слить, убрать ягоды.

Фото приготовление рецепта: Семга малосольная с черной смородиной шаг №4
Шаг 5 из 6

Подавать порезав тонкими пластинками как закуску.

Фото приготовление рецепта: Семга малосольная с черной смородиной шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Семга малосольная с черной смородиной шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Классно , оформлено!
16 ноября 2012 00:31
mysj19,
Спасибо!
15 ноября 2012 21:31
Оригинальный рецепт и фотки прелесть!!!
15 ноября 2012 19:58
тамара агапитова,
Спасибо!
15 ноября 2012 15:46
Рецепт хороший!А фото супер!
15 ноября 2012 11:03
тори,
Да, очень вкусная! Спасибо!
15 ноября 2012 09:16
классная рыбка fellow
14 ноября 2012 22:12
Похожие рецепты по ингредиентам