Скумбрия соленая в масле

Понравился 1 повару Просмотрен 479 раз
фото рецепта: Скумбрия соленая в масле
(4.59)
1890 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Соленая скумбрия - замечательная закуска, которую можно приготовить самим. Для этого потребуется соль, сахар и растительное масло. Готовится такая рыба просто и быстро. Нет ничего вкуснее, чем подать её с горячим отварным картофелем, омлетом или просто с кусочком свежего хлеба. Для приготовления подойдет, как свежая скумбрия, так и мороженая. Растительное масло берите по вкусу.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5

У скумбрии удалите голову, плавники. Выпотрошите и хорошо помойте снаружи и внутри. Удалите черную пленку в брюшке.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в масле шаг №1
Шаг 2 из 5

Разрежьте рыбу вдоль на два пласта. Удалите хребет и косточки.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в масле шаг №2
Шаг 3 из 5

Нарежьте скумбрию на порционные кусочки. Выложите первый слой рыбы в стеклянную или фарфоровую(фаянсовую) посуду. Смешайте соль с сахаром и щедро посыпьте. Налейте половину растительного масла, указанного в ингредиентах.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в масле шаг №3
Шаг 4 из 5

Выложите остальные кусочки рыбы. Посыпьте солью с сахаром и полейте маслом. Накройте рыбу пищевой пленкой или крышкой и отправьте в холод минимум на 24 час, а лучше на 48 часов.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в масле шаг №4
Готово!

После достаньте скумбрию и подавайте к столу.

Фото приготовление рецепта: Скумбрия соленая в масле шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Полезная и вкусная рыбка))
25 апреля 2020 19:03
Спасибо большое, Марина!
25 апреля 2020 19:07
Похожие рецепты по ингредиентам