Итальянский салат «Цезарь»

Понравился 2 поварам Просмотрен 6572 раз
фото рецепта: Итальянский салат «Цезарь»
(4.76)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Классика салатов - салат "Цезарь". Выглядит он празднично, и получается вкусным. По легенде, этот салат был придуман Цезарем Кардини, американским поваром итальянского происхождения, в День независимости США.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты для салата.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №1
Шаг 2 из 13

С чуть черствого батона срезать корки, мякиш порезать кубиками и выложить на противень или в форму для запекания. Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №2
Шаг 3 из 13

В духовке, разогретой до 180 град., запечь крутоны до золотистого цвета, время от времени перемешивая их.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №3
Шаг 4 из 13

Куриное филе нарезать тонкими ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №4
Шаг 5 из 13

Обжарить на разогретой сковороде до готовности на небольшом количестве оливкового масла (1 ст.л.). Посолить, поперчить по вкусу и остудить.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №5
Шаг 6 из 13

Натереть сыр на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №6
Шаг 7 из 13

Чеснок пропустить через пресс.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №7
Шаг 8 из 13

Смешать оливковое масло (4 ст.л.), чеснок, горчицу и лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №8
Шаг 9 из 13

Покрыть дно тарелки листьями салата и полить 1/3 готового соуса.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №9
Шаг 10 из 13

В отдельной миске смешать половину крутонов, куриное филе, оставшиеся порванные листья и половину сыра.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №10
Шаг 11 из 13

Заправить остальным соусом и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №11
Шаг 12 из 13

Выложить готовый салат на листья.

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №12
Готово!

Посыпать сверху крутонами и пармезаном. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Итальянский салат «Цезарь» шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам