Итальянский салат «Цезарь»
- Батон 100 гр.
- Масло оливковое 6 ст.л.
- Филе куриное 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр пармезан 50 гр.
- Салат Айсберг 200 гр.
- Чеснок 2 зубка
- Горчица 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Батон
- Тип блюда:Ужин
Подготовить продукты для салата.
С чуть черствого батона срезать корки, мякиш порезать кубиками и выложить на противень или в форму для запекания. Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла.
В духовке, разогретой до 180 град., запечь крутоны до золотистого цвета, время от времени перемешивая их.
Куриное филе нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить на разогретой сковороде до готовности на небольшом количестве оливкового масла (1 ст.л.). Посолить, поперчить по вкусу и остудить.
Натереть сыр на мелкой терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать оливковое масло (4 ст.л.), чеснок, горчицу и лимонный сок.
Покрыть дно тарелки листьями салата и полить 1/3 готового соуса.
В отдельной миске смешать половину крутонов, куриное филе, оставшиеся порванные листья и половину сыра.
Заправить остальным соусом и перемешать.
Выложить готовый салат на листья.
Посыпать сверху крутонами и пармезаном. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
