Оливье без картошки и майонеза
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8419 раз
Итак, более дорогой, но не менее вкусный, чем классический, вариант *Оливье»* готовится из колбасы, яиц, консервированного горошка, морковки и лука. Чтобы салат полностью получился диетическим, заправлять его будем сметанным соусом. Колбаса у нас ветчинная. Вы можете использовать ту, которая вам нравится.
Ингредиенты
- Колбаса 150 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Горошек зеленый 150 г
- Лук зеленый 2 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Горчица острая 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Укроп 1 веточ.
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления соуса нам понадобятся желтки, сметана, горчица, сок лимонный, укроп, соль.
Шаг 2 из 11
Желтки разминаем вилкой.
Шаг 3 из 11
Добавляем к ним сметану, лимонный сок, горчицу острую, мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. Соус готов!
Шаг 4 из 11
Соус готов.
Шаг 5 из 11
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке. Морковь и яйца у нас отварены заранее.
Шаг 6 из 11
Высыпаем в миску консервированный горошек, нарезаем небольшими кубиками колбасу.
Шаг 7 из 11
Нарезаем зелёный лук и кубиками морковь.
Шаг 8 из 11
Яйца также мелко нарезаем. Заправляем салат соусом.
Шаг 9 из 11
Солим по вкусу и перемешиваем.
Шаг 10 из 11
Салат готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Vlad
Великолепно!
30 марта 2019 11:56
Ответить
тамара агапитова
Спасибо, Олюшка!
30 марта 2019 20:07
Ответить
тамара агапитова
Большое спасибо!
30 марта 2019 20:08
Ответить
ОльгаЧ
Отличный салат!
30 марта 2019 06:45
Ответить
Салат "Аленушка"
Вкусный салатик. Очень близок к салату Оливье, но чуть-чуть другой с ...
08.02.2014, 21:51
nnoir
Мясная запеканка под сырной шапкой
Что делать с мясом после приготовления куриного бульона? Вот рецепт, ...
08.09.2014, 01:22
Хозяйка
Детский суп с цветочками
Легкий и красивый детский суп с пастой "цветочек". ...
15.04.2014, 11:56
Тория
Салат с курицей, грибами и грецкими орехами
Салат с курицей, грибами и грецкими орехами получается сытный и вкус ...
05.05.2018, 21:21
Evangelina
Мясная окрошка со сметаной и майонезом
Мясная окрошка со сметаной и майонезом. Сегодня хочу поделится с вам ...
22.12.2019, 15:17
ihajse
Вкусный салат «Быстрый»
Практически из "подручных материалов" за 15 -20 минут можно приготов ...
03.05.2012, 20:33
Zoya7
Салат из пекинской капусты с куриным филе
Предлагаю рецепт очень лёгкого и нежного салата. Легкий диетически ...
24.02.2018, 14:48
Marina30
Салат из куриного филе с имбирём и ананасами
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного салата, которого ...
24.01.2021, 13:08
Marina30
Заливной пирог с курицей, яйцами и зеленым луком
Приготовление заливного пирога стоит начинать с начинки, так как тес ...
06.05.2018, 23:04
tanana
Салат с куриным филе и черешней
Предлагаю приготовить легкий, но в то же время сытный и оригинальный ...
11.07.2015, 17:19
Navely