Оливье без картошки и майонеза

Понравился 2 поварам Просмотрен 7654 раз
фото рецепта: Оливье без картошки и майонеза
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Итак, более дорогой, но не менее вкусный, чем классический, вариант *Оливье»* готовится из колбасы, яиц, консервированного горошка, морковки и лука. Чтобы салат полностью получился диетическим, заправлять его будем сметанным соусом. Колбаса у нас ветчинная. Вы можете использовать ту, которая вам нравится.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления соуса нам понадобятся желтки, сметана, горчица, сок лимонный, укроп, соль.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №1
Шаг 2 из 11

Желтки разминаем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавляем к ним сметану, лимонный сок, горчицу острую, мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. Соус готов!

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №3
Шаг 4 из 11

Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №4
Шаг 5 из 11

Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке. Морковь и яйца у нас отварены заранее.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №5
Шаг 6 из 11

Высыпаем в миску консервированный горошек, нарезаем небольшими кубиками колбасу.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №6
Шаг 7 из 11

Нарезаем зелёный лук и кубиками морковь.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №7
Шаг 8 из 11

Яйца также мелко нарезаем. Заправляем салат соусом.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №8
Шаг 9 из 11

Солим по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №9
Шаг 10 из 11

Салат готов!

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Великолепно!
30 марта 2019 11:56
Спасибо, Олюшка!
30 марта 2019 20:07
Большое спасибо!
30 марта 2019 20:08
Отличный салат!
30 марта 2019 06:45
Похожие рецепты по ингредиентам