Оливье без картошки и майонеза
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7891 раз
![фото рецепта: Оливье без картошки и майонеза](/uploads/picture/800/0/2019-03/1553883372_dsc08316.jpg)
Итак, более дорогой, но не менее вкусный, чем классический, вариант *Оливье»* готовится из колбасы, яиц, консервированного горошка, морковки и лука. Чтобы салат полностью получился диетическим, заправлять его будем сметанным соусом. Колбаса у нас ветчинная. Вы можете использовать ту, которая вам нравится.
Ингредиенты
- Колбаса 150 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Горошек зеленый 150 г
- Лук зеленый 2 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Горчица острая 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Укроп 1 веточ.
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления соуса нам понадобятся желтки, сметана, горчица, сок лимонный, укроп, соль.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882558_dsc08287.jpg)
Шаг 2 из 11
Желтки разминаем вилкой.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882517_dsc08289.jpg)
Шаг 3 из 11
Добавляем к ним сметану, лимонный сок, горчицу острую, мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. Соус готов!
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882692_dsc08291.jpg)
Шаг 4 из 11
Соус готов.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882851_dsc08292.jpg)
Шаг 5 из 11
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке. Морковь и яйца у нас отварены заранее.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882793_dsc08293.jpg)
Шаг 6 из 11
Высыпаем в миску консервированный горошек, нарезаем небольшими кубиками колбасу.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882930_dsc08294.jpg)
Шаг 7 из 11
Нарезаем зелёный лук и кубиками морковь.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882997_dsc08295.jpg)
Шаг 8 из 11
Яйца также мелко нарезаем. Заправляем салат соусом.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883072_dsc08297.jpg)
Шаг 9 из 11
Солим по вкусу и перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883254_dsc08298.jpg)
Шаг 10 из 11
Салат готов!
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883257_dsc08316.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883301_dsc08318.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Великолепно!
30 марта 2019 11:56
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 марта 2019 20:07
Ответить
Большое спасибо!
30 марта 2019 20:08
Ответить
Отличный салат!
30 марта 2019 06:45
Ответить
Курица с грибами и яйцами
У нас большим спросом пользуются рецепты быстрых и сытных блюд. И эт ...
21.01.2022, 19:59
uliay
Орзо с куриным филе и вялеными помидорами
Орзо- это макаронные изделия, которые выглядят, как рис. На Крите оч ...
31.05.2015, 11:52
bvlena
Пряное куриное филе
Пряное куриное филе. Такое куриное филе можно использовать как самос ...
14.09.2019, 20:26
ihajse
Куриные котлеты с рисом
Предлагаю вам прекрасный вариант экономных котлеток: часть мяса запо ...
31.01.2017, 21:04
Тория
Куриные наггетсы
Куриные наггетсы блюдо из кухни Америки, которое отлично прижилось у ...
24.11.2021, 16:35
Pearl
Куриные фрикадельки в соусе
Очень вкусный ужин. Куриные фрикадельки в духовке пропитываются соус ...
08.02.2019, 16:30
Лара
Пастрома из куриного филе
Пастрома - когда-то способ сохранения мяса - давно перекочевала в ра ...
05.10.2014, 11:45
Marina30
Лимонная курица с жареными овощами
Скоростное блюдо для ужина а рабочий день. 30 минут - и вкусный ужин ...
09.09.2012, 12:42
манюша
Жюльен
Очень вкусный жюльен с нежным куриным филе и грибами. ...
27.11.2012, 08:06
Julcha
Куриная запеканка с картофелем и грибами
Отличный вариант для семейного ужина. Запеканка получается очень вку ...
16.04.2021, 07:22
the_dream