Оливье без картошки и майонеза
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7621 раз
Итак, более дорогой, но не менее вкусный, чем классический, вариант *Оливье»* готовится из колбасы, яиц, консервированного горошка, морковки и лука. Чтобы салат полностью получился диетическим, заправлять его будем сметанным соусом. Колбаса у нас ветчинная. Вы можете использовать ту, которая вам нравится.
Ингредиенты
- Колбаса 150 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Горошек зеленый 150 г
- Лук зеленый 2 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Горчица острая 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Укроп 1 веточ.
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления соуса нам понадобятся желтки, сметана, горчица, сок лимонный, укроп, соль.
Шаг 2 из 11
Желтки разминаем вилкой.
Шаг 3 из 11
Добавляем к ним сметану, лимонный сок, горчицу острую, мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. Соус готов!
Шаг 4 из 11
Соус готов.
Шаг 5 из 11
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке. Морковь и яйца у нас отварены заранее.
Шаг 6 из 11
Высыпаем в миску консервированный горошек, нарезаем небольшими кубиками колбасу.
Шаг 7 из 11
Нарезаем зелёный лук и кубиками морковь.
Шаг 8 из 11
Яйца также мелко нарезаем. Заправляем салат соусом.
Шаг 9 из 11
Солим по вкусу и перемешиваем.
Шаг 10 из 11
Салат готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Великолепно!
30 марта 2019 11:56
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 марта 2019 20:07
Ответить
Большое спасибо!
30 марта 2019 20:08
Ответить
Отличный салат!
30 марта 2019 06:45
Ответить
Мясная солянка с каперсами и оливками
Мясная солянка с каперсами и оливками. В солянку я в основном исполь ...
28.04.2021, 17:38
ihajse
Рулеты из колбасы с сыром
Быстрая закуска из варенной колбасы и салата из сыра с чесноком и го ...
14.02.2016, 14:31
lorik26
Колбаса жареная в кляре
Может быть у кого-то остается колбаса или сосиски с вечера, предлага ...
08.11.2017, 22:41
тамара агапитова
Салат Столичный с колбасой
Во многих салатах колбаса может заменить мясо, поэтому рецепты салат ...
31.10.2019, 10:51
Marina30
Весенний слоеный салатик
Состав салата вообщем-то обычный, но за счет приготовления его слоям ...
22.06.2014, 11:39
tanana
Оливье-лайт
Еще один вариант салата на основе всеми любимого оливье. Салатик пол ...
16.04.2014, 12:59
tanana
Окрошка с колбасой "Молочной"
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колба ...
18.05.2018, 18:54
Тория
Салат с колбасой и болгарским перцем
Приготовьте для семейного ужина вот такое вот вкусный овощной салат ...
31.01.2019, 19:34
uliay
Салат Финский
Вкусный салатик с интересным вкусом.
04.03.2015, 21:26
ihajse
Салат Новогодний
Салат который часто готовят на Новый год, не справедливо называть ег ...
28.04.2015, 19:39
Тория