Оливье без картошки и майонеза
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8462 раз

Итак, более дорогой, но не менее вкусный, чем классический, вариант *Оливье»* готовится из колбасы, яиц, консервированного горошка, морковки и лука. Чтобы салат полностью получился диетическим, заправлять его будем сметанным соусом. Колбаса у нас ветчинная. Вы можете использовать ту, которая вам нравится.
Ингредиенты
- Колбаса 150 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Горошек зеленый 150 г
- Лук зеленый 2 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Горчица острая 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Укроп 1 веточ.
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления соуса нам понадобятся желтки, сметана, горчица, сок лимонный, укроп, соль.

Шаг 2 из 11
Желтки разминаем вилкой.

Шаг 3 из 11
Добавляем к ним сметану, лимонный сок, горчицу острую, мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. Соус готов!

Шаг 4 из 11
Соус готов.

Шаг 5 из 11
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке. Морковь и яйца у нас отварены заранее.

Шаг 6 из 11
Высыпаем в миску консервированный горошек, нарезаем небольшими кубиками колбасу.

Шаг 7 из 11
Нарезаем зелёный лук и кубиками морковь.

Шаг 8 из 11
Яйца также мелко нарезаем. Заправляем салат соусом.

Шаг 9 из 11
Солим по вкусу и перемешиваем.

Шаг 10 из 11
Салат готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Великолепно!
30 марта 2019 11:56
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 марта 2019 20:07
Ответить
Большое спасибо!
30 марта 2019 20:08
Ответить
Отличный салат!
30 марта 2019 06:45
Ответить
Яично-грибной салат
Для салата можете выбирать любые маринованные грибы, какие нравятся. ...
19.03.2016, 15:21
HelgaZ
Салат из маринованных белых грибов
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного салата из ...
05.01.2021, 10:21
Marina30
Салат из картофеля с колбасой и маринованными грибами
Салат из картофеля с колбасой и маринованными грибами. Перед вами ре ...
12.01.2021, 17:31
ihajse
Салат "Деревенский" с маринованными грибами
Салат "Деревенский" с маринованными грибами - простой, но очень вкус ...
11.09.2017, 21:45
Елена Калинина
Постный салат " Грузди под шубой "
Салат " Грузди под шубой " очень похож по вкусу на всем известный са ...
29.12.2016, 03:31
Evangelina
Салат Мопс
Для любителей маринованных белых грибов представляю вот такой салат, ...
02.04.2015, 17:44
ihajse
Салат с маринованными маслятами
Салат с маринованными маслятами, картофелем, замороженным или консер ...
16.11.2016, 13:01
lorik26
Салат из маринованных грибов
Простой и вкусный салат для закуски или просто так. Хорош на праздни ...
20.02.2014, 15:40
Oduvanchik
Салат с маринованными шампиньонами
Хочу вам предложить еще один простой салат с маринованными грибами. ...
27.01.2014, 12:26
Тория
Салат из маринованных грибов с куриным филе и сухариками
Салат из маринованных грибов с куриным филе и сухариками. Хочу предл ...
28.11.2021, 00:35
ihajse