Салат *Невеста*.

Для салата нам понадобятся 4 листочка пекинской капусты.

У листьев вырезаем утолщённую часть.

Лук мелко нарезаем выкладываем в мисочку с маринадом. Маринад готовим так: В мисочку наливаем воду, добавляем сахар и уксус. Оставляем мариноваться.

У яиц срезаем стружкой белок. Как будто чистим картошку.

Оставшиеся белки отделяем от желтков.

Картофель натираем на тёрке.

Копчёные куриные окорочка мелко нарезаем, предварительно сняв кожицу.

Пекинскую капусту мелко нарезаем.

Для оформления используем кольцо для торта без бортиков. Ставим кольцо на тарелку и по центру ставим стакан, а по краям смазываем майонезом.

Вокруг стакана аккуратно выкладываем потёртый картофель. Не приминаем, салат должен быть воздушный. Наносим сеточку майонеза.

Следующим слоем мясо куриное, а на него отжатый маринованный лук.

На лук натираем желтки.

Желток покрываем майонезом.

Далее слой пекинской капусты и майонез.

На капусту натираем плавленный сыр. и майонез.

Последний слой, натираем белки.

Ленточки из белка яйца скручиваем рулетиком и укладаем веночком на белках. В центр цветов добавляем по кусочку красного перца. Из веточек укропа веточки.Салат не вынимаем из з кольца. Стакан также не вынимаем. Ставим в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

Салат готов!

Так цветочки выглядят вблизи.

Приятного аппетита!