Рецепты блюд с пошаговыми фото. Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Свинина 500 г
Стебель сельдерея 1 шт.
Лук порей 1 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 100 г
Готовое слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
Мука пшеничная 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Масло раст. 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Свиные медальоны в шубке

2

Сочное мясо в овощной шубке и хрустящем тесте - вкусно, сытно, аппет ...

31-01-2012, 13:12

filumena

Ингредиенты

Яичные белки 4шт.
Сливки жирные, для взбивания 250мл.
Фундук 100гр.
Цукаты (у меня сушеная вишня, курага и ананасы) но в сезон лучше, конечно же, взять свежие фрукты и ягоды. 50-70гр.
Изюм 2ст.ложки.
Сахарный песок 100гр.
Вода 40мл.
Цедра апельсина 1ст.ложка.

Сицилийская кассата, замороженный десерт.

3

Сицилийская кассата – один из самых популярных десертов в Европе. Он ...

31-01-2012, 12:37

mama Tasi

Ингредиенты

Рис 1ст. в сухом виде.
Вода 1,5стакана.
Уксус для приготовления суши 3ст.ложки.
Креветки крупные варёно-мороженые.
Сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков.
Огурец несколько тонких брусочков.
Творожный сыр Альметте. 1-2 ложки.
Нории 2листа.
Икра летучей рыбы 1-2ст.ложки
Для подачи маринованный имбирь и соевый соус.

Роллы похожие на «Калифорнию»

5

Часто "кручу" роллы дома, с твороженным сыром одни из самых любимы ...

31-01-2012, 11:48

mama Tasi

Ингредиенты

Куриные окорочка, крупные (голень + бедро) 3 шт.
Морковь 1крупная или 2средние.
Лук репчатый 2шт.
Растительное масло пол стакана.
Рис круглозёрный 1стакан (в сухом виде)
Барбарис 2 горсти.
Алыча вяленая 2горсти.
Кумин 1ст.ложка.
Соль.
Вода.

Курица с рИсом, алычой и барбарИсом. По мотивам блюда «плов с курицей».

Очень вкусное блюдо, рекомендую! Если у вас нет алычи, в этом рецепт ...

31-01-2012, 11:28

mama Tasi

Ингредиенты

Сахарный песок 200гр.
Лимонный сок чайная ложка.
Творог 9% жирности 400гр.
Сахарный песок 2полные ст.ложки.
Сливки 35% жирности 200мл. + 2ст.ложки.
Яйцо куриное яйцо тщательно вымыть. 1шт. (нам нужен только белок)
Желатин 1полная ст.ложка.
Орехи 2 горсти.
Мандарины 2 шт.
Фольга, сливочное масло.

Карамельное суфле с орешками и цитрусовыми «Обыкновенное чудо».

3

Невероятно нежный, в меру сладкий десерт… «Обыкновенное чудо» одним ...

31-01-2012, 11:13

mama Tasi

Ингредиенты

Сырно-ореховые башенки

Чудесная сырная закуска займет достойное место на Вашем праздничном ...

30-01-2012, 22:11

Ellisa

Ингредиенты

Для основного коржа: Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 100 г
Масло сливочное 150 г
Молоко 180 мл+2ст.л.
Мука 300 г
Разрыхлитель 3 ч.л.
Вишня(у меня замороженная без косточек) 250 г
Какао 3 ст.л.
Для крема: мука 125 г
Сахар 100 г
Яйца (желтки) 6 шт.
Крахмал 1 ст.л.
Молоко 3 стакана
Ванильный сахар 1 ч.л.
Белый шоколад 100 г
Взбитые сливки 1 стак.
Для глазури: сахар 1 стак.
Какао 2 ст.л.
Сливки 15% 1 стак.
Ванильный сахар по вкусу
Масло сливочное 1 ч.л.

Торт по мотивам "Дунайских волн"

1

Торт получился очень вкусным, советую попробовать! ...

30-01-2012, 21:55

Ellisa

Ингредиенты

Ананас, жареный в карамели с мороженым

2

В этом сладком блюде два основных компонента контрастируют как в тем ...

30-01-2012, 21:41

filumena

Ингредиенты

Говядина в соусе Терияки или старая знакомая подлива на китайский манер

Закваска biga по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/955-presnyy-toskanskiy-hleb-seryy-formovannyy-na-zakvaske.html 2ст.ложки или сухие дрожжи на кончике ножа.
Мука пшеничная обойная цельнозерновая 120-150гр.
Вода тёплая кипячёная 100мл.

Тосканский хлеб из цельнозерновой муки. Хлеб на закваске.

2

Продолжаю тему пресного тосканского хлеба и выпечки с использованием ...

30-01-2012, 21:06

mama Tasi

Ингредиенты

Масло сливочное (ингредиенты для бисквита) 300 г
Сахар 300 г
Яйцо куриное 6 шт.
Соль щепотка
Мука пшеничная 300 г
Крахмал 100 г
Разрыхлитель теста 15 г
Молоко 100 мл
Йогурт натуральный(ингредиенты для крема) 400 г
Творог 800 г
Сахар по вкусу
Шоколад молочный 100 г
Белый шоколад 100 г
Желатин 30 г

Торт "Йогурт с шоколадом"

2

Нежный торт со вкусом шоколада, йогурта и творога, да еще с великоле ...

30-01-2012, 21:03

Ellisa

Ингредиенты

Для коржей: Яйцо куриное 5 шт.
Мука 1 стак.
Какао 2,5 ст.л.
Сахар 1 стак.
Для крема: Сметана 20% 400 г
Сливки для взбивания 300 мл
Сахарная пудра 1 стак.
Ванильный сахар 1 пакетик
Для вишневой прослойки: Вишня замороженная без косточки 800 г
Сахар 150 г
Грецкие орехи 150 г

Супер вишневый панчо.

1

Насыщенный вишневый вкус, просто вишневое безумие! Этот торт рекомен ...

30-01-2012, 20:48

Ellisa

Ингредиенты

Кабачок 300гр.
Яйцо куриное 3шт.
Сметана 100мл.
Масло оливковое 100мл.
Укроп пол большого пучка.
Чеснок 1зубчик
Сыры (у меня грюэр и тильзитер) всего 100гр.
Мука 200гр.
Разрыхлитель 1пакет (10гр.)
Сахарный песок (на любителя!) 2ст.ложки
Соль 2ч.ложки.
Свежее молотый перец.

Суфле из кабачка с сырами и зеленью.

Нежнейшая консистенция, аромат на всю квартиру... мечта, а не завтра ...

30-01-2012, 20:48

mama Tasi

Ингредиенты

Овсяные хлопья «Геркулес» 2 стакана, один стакан измельчить в блендере в муку
Масло растительное 125мл.
Сахарный песок 3 ст.ложки.
Мёд 1ст.ложка.
Смесь «Настюша» каштановая мука и лесные орехи (можно взять простую пшеничную муку) 3-4 полные ложки
Изюм 2 щедрые горсти.
Корица пол ч.ложки.
Разрыхлитель теста 1ч.ложка.
Кипяток 100мл.
Для лимонной глазури на 5шт.:
Сахарная пудра 50гр.
Лимонный сок из четвертинки лимона.
Рубленный фундук для украшения.
Коричневый сахар для карамели.