Свиные медальоны в шубке
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9589 раз
Сочное мясо в овощной шубке и хрустящем тесте - вкусно, сытно, аппетитно, не правда ли?
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 100 г
- Готовое слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Масло раст. 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление30-60 минут
Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Затем на 8-10 минут поместить его в нагретую до 200 градусов духовку и остудить. Сельдерей, порей, морковь и грибы мелко нарубить и обжарить на несильном огне.
Посолить, поперчить, присыпать мукой
Продолжать жарить, затем добавить яйцо
Как только масса загустела, снять с огня, остудить и пробить ее в блендере
Тесто раскатать до 3 мм, уложить на него мясо и равномерно обмазать со всех сторон овощной массой
Мясо завернуть в тесто, поместить в форму для выпечки и запечь в нагретой до 220 градусов духовке до подрумянивания. Остудить, нарезать и подавать с любимым гарниром - у меня отварная брокколи, красная фасоль и консервированная кукуруза. Приятного аппетита!
Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Затем на 8-10 минут поместить его в нагретую до 200 градусов духовку и остудить. Сельдерей, порей, морковь и грибы мелко нарубить и обжарить на несильном огне.
Посолить, поперчить, присыпать мукой
Продолжать жарить, затем добавить яйцо
Как только масса загустела, снять с огня, остудить и пробить ее в блендере
Тесто раскатать до 3 мм, уложить на него мясо и равномерно обмазать со всех сторон овощной массой
Мясо завернуть в тесто, поместить в форму для выпечки и запечь в нагретой до 220 градусов духовке до подрумянивания. Остудить, нарезать и подавать с любимым гарниром - у меня отварная брокколи, красная фасоль и консервированная кукуруза. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличная идея!
31 января 2012 14:21
Ответить
Отличная идея! И вкусно, и сытно, и аппетитно, всё как написано в доп.информации, двумя руками "ЗА"
31 января 2012 13:44
Ответить
Рис со свининой и томатом
Сегодня будем готовить рис со свининой и томатом на сковороде. Блюдо ...
10.08.2020, 16:32
тамара агапитова
Свиной гуляш с лапшой
Гуляш из свинины с длинной лапшой - простое, добротное, сытное и вку ...
18.01.2017, 20:02
Zoya7
Котлеты из свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашних котлет из свинины. Котлеты ...
30.01.2021, 13:52
Marina30
Свинина с маслятами в сливках
Свинина с грибами и сливками - это одно из вкуснейших и нежнейших бл ...
10.03.2018, 12:24
тамара агапитова
Плов с айвой в мультиварке-скороварке
Мой первый опыт по освоению мультиварки-скороварки. Отличный рассыпч ...
21.01.2015, 11:40
Senata
Суп огуречный ( Zupa z ogórków)
Этот суп я попробовала в Польше. Подают его на второй день после зас ...
25.02.2015, 22:36
тамара агапитова
Свинина в соевом соусе
Свинина в соевом соусе - вкуснейшее и очень простое блюдо, которое м ...
10.10.2017, 20:47
Zoya7
Чанахи по-грузински
Чанахи - это вкусное блюдо, которое пришло к нам из Грузии. На нашем ...
12.04.2019, 20:55
тамара агапитова
Котлеты из свинины с курицей в сливках
Котлеты - блюдо дежурное, но вкусное и простое. Чтобы разнообразить ...
21.12.2017, 20:06
Zoya7
Мясной mix на гриле
Мясо на гриле - вкусно и быстро=)
17.07.2012, 09:44
mazak