Консервированный соленый виноград
Понравился 1 повару
Просмотрен 17826 раз
Предлагаю вашему вниманию новую, оригинальную закуску - консервированный соленый виноград. Это наш ответ оливкам. :) Прекрасно подходит к мясу, печени, ну и конечно горячительным напиткам :)) Количество специй указано с расчетом на 1 литр маринада.
Ингредиенты
- Виноград 2 кг
- Соль 1 ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Уксус 9% 1-2 ст.л
- Гвоздика по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Первым делом нужно отделить хорошие ягодки от веточек. Хорошенько промыть.
Шаг 2 из 9
Стерилизуем поллитровые баночки и кладем на дно гвоздику, лавровый лист и душистый перец горошком.
Шаг 3 из 9
Накладываем в баночки ягодки винограда.
Шаг 4 из 9
Заливаем их кипящей водой на 5 минут.
Шаг 5 из 9
Затем воду сливаем обратно в кастрюлю.
Шаг 6 из 9
Делаем сироп: кладем сахар, соль.
Шаг 7 из 9
И наливаем уксус.
Шаг 8 из 9
Заливаем получившимся сиропом баночки и закатываем. Укутываем баночки пледом на сутки.
Готово!
Консервированный соленый виноград готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет