А чтоб не сохла есть секрет (у меня муж повар). Вместо того, что оставлять ее на 2 часа в духовке, нужно не убирать совсем температуру, а снизить ее до 50 и оставить грудку томиться на 50 минут. Тогда не нужно накрывать ее фольгой и мясо получается сочным и нежным. Я готовлю грудку раз в неделю, каждый раз меняю маринад. Кстати в маринаде мясо лучше всего оставлять час на 2, не меньше, чтоб внутри мяско пропиталось. Очень рекомендую.
Сильно сохнет, проверено. Надыть кусман плотно завернуть в фольгу. Годится для намазки и сладкий соус чили. Минут эдак за десять до готовности - можно фольгу и снять, дать подрумяниться. Ищщё патент - надрезать там-здесь и напихнуть зубчиков чеснока. И на холодильник хоть замок вешай ... сожруть ...
Если,вместо отварного картофеля-добавить "пай"-картофель(это как "фри", только нарезано потоньше),А вместо колбасного сыра-сыр "чечел"-порвать по волокнам,ну и напрашивается чуть-чуть чесночка(весной можно слегка поджарить чесночные стрелки),и душистого перчика...Вкус-чуть изменится и не в худшую сторону,а может для некоторых будет и новый салат(а может и два)
cudesno i vkusno
Очень вкусно!
Спасибо, Тамарочка!