Минтай с картофелем в духовке
- Минтай 700 гр.
- Картофель 700 гр.
- Лук репчатый 1 кр.шт.
- Сметана 15% жирности 3 ст.л.
- Горчица зернистая 1 ст.л.
- Приправа для рыбы 1 ч.л.
- Вода 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Филе минтая режем на небольшие порционные куски.
Луковицу очищаем от шелухи и режем четвертинками колец. Картофель тоже чистим и режем крупно.
В форму для запекания выливаем немного растительного масла. Затем выкладываем, распределив равномерно, сначала рыбу, а затем - картофель с луком. Всё посыпаем солью и черным перцем.
Для соуса смешиваем сметану, горчицу и приправу для рыбы. Посолите и поперчите по вкусу. Посмотрите на плотность соуса: если он достаточно жидкий, то смело переходите к следующему шагу, если же нет - добавьте 1-2 столовых ложки воды и ещё раз всё перемешайте.
Заливаем рыбу с овощами нашим соусом, равномерно распределяя его. Запекаем минтай с картошкой в духовке в течение 35 минут при температуре в 180-190 градусов.
Подавайте блюдо горячим, с каким-нибудь овощным салатом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно