Шампиньоны - универсальный продукт. Грибы вполне доступны, быстро готовятся и хорошо сочетаются с различными видами каш. Перловая не исключение. Пока готовится перловая каша, предлагаю приготовить небольшое дополнение из шампиньонов и лука.
Шампиньоны промыть или просто протереть салфеткой, если они совершенно белоснежные. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 6
Репчатый лук почистить и нарезать ломтиками среднего размера.
Шаг 3 из 6
На горячую сковородку добавить растительное масло, выложить лук, обжарить.
Шаг 4 из 6
Добавить шампиньоны, посолить, положить перец черный молотый и орегано (крайне желательная пряность, к грибам подходит великолепно). Протушить все вместе под крышкой 10 минут. По желанию можно добавить сметану (сливки) или томатный соус, чтобы грибы получились с густой подливкой.
