Наверх
На сайте 48281 рецептов и 57821 отзывов! На сайте 48281 рецептов и 57821 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Расстегай с горубшей

675
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Расстегаи – это разновидность пирожков, но только печеные пироги с отверстием сверху. Готовят блюдо из дрожжевого теста с различными начинками. Название расстегай получил от шва на готовой выпечке, который как будто растягивает пирог. Расстегаи, рецепт которых пользовался огромной популярностью еще на Руси, до сих пор остаются излюбленным блюдом россиян.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим тесто по рецепту
http://vpuzo.com/vypechka/6374-universalnoe-drozhzhevoe-testo.html
Расстегай с горубшей
Шаг 2
Запекаем горбушу по рецету
http://vpuzo.com/vtorye_blyuda/34767-gorbusha-zapechennaya-celikom.html
и разбираем на филе, удаляя кости
Расстегай с горубшей
Шаг 3
Обжариваем измельченный лук и морковь на растительном масле
Расстегай с горубшей
Шаг 4
Смешиваем горбушу с обжаренными овощами.
Расстегай с горубшей
Шаг 5
Делаем кружочки из теста, кладем начинку
Расстегай с горубшей
Шаг 6
и формируем пирожок с отверстием по середине.
Расстегай с горубшей
Шаг 7
Смазываем желтком и запекаем в горячем духовом шкафу около 20 минут при 190 градусах, в зависимости от вашей духовки.
Расстегай с горубшей
Готово!
Приятного аппетита))
Расстегай с горубшей
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8