Дрожжевое тесто на кипятке
Понравился 2 поварам
Просмотрен 21877 раз
Это волшебное тесто понравится всем, кто любит жареные пирожки, пончики, плюшки. Тесто - просто воздушное, сдобное, нежное, мягкое, приятное в работе. А изделия из него можно готовить как с начинкой, так и без...
Спасибо за рецепт Оле Демоника
Спасибо за рецепт Оле Демоника
Ингредиенты
- Вода 2 стак
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Дрожжи сухие 1 ст.л.
- Желток яичный 3 шт
- Мука 4 стак
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9
Перемешать 3 ст.л. муки, подс.масло, соль, сахар
Шаг 2 из 9
Заврить стаканом кипятка, размешать, оставить остывать до теплого состояния
Шаг 3 из 9
Отделить белки от желтков
Шаг 4 из 9
Добавить в заваренный клейстер 1 ст. теплой воды, размешать
Шаг 5 из 9
Добавить желтки и 1 ст.л. дрожжей
Шаг 6 из 9
Постеппенно ввести муку
Шаг 7 из 9
замесить мягкое тесто (должно отлипать от рук, но не забивать мукой!)
Шаг 8 из 9
Поставить на расстойку.
Готово!
Тесто обмять на припорошенной доске. Оно готово к жарке
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Зоечка, пробуй на радость! Тесто - просто сказочное!
12 августа 2016 20:38
Ответить
Впервые вижу такой рецепт. Спасибо! Обязательно попробую.
12 августа 2016 20:26
Ответить
Пресный хлеб с тмином
Предпочитаю время от времени безсолевую диету, поэтому приготовила т ...
30.04.2012, 08:32
МарияС
Хлеб с творогом и кунжутом
Предлагаю приготовить домашний дрожжевой хлебушек с добавлением твор ...
26.11.2021, 19:42
Yulia.
Домашние булочки из 3 видов муки
Сейчас стало можно готовить дома хлеб. Многие покупают хлебопечки ил ...
17.11.2015, 16:23
nnoir
Косовик
Косовики — это небольшие пирожки, которые по старой русской традиции ...
16.05.2018, 16:21
Тория
Пирог с киви и лимоном
Очень приятное сочетание кислых фруктов и сладкого шоколадного коржа ...
14.03.2014, 13:44
Oduvanchik
Блинчики с творогом и малиной
Тонкие, с нежной структурой блинчики на молоке подходят для десерта, ...
08.08.2021, 21:37
Pearl
Кулич с шоколадом
Предлагаю вашему вниманию интересный вариант пасхальной выпечки - эт ...
02.05.2021, 16:53
Yulia.
Фруктовый бисквитный пирог с белковой глазурью
Предлагаю рецепт воздушного, ароматного бисквитного пирога с клубни ...
09.05.2020, 11:29
Marina30
Быстрый пирог с консервами и рисом
Приготовление этого пирога не займет много времени, а результат точн ...
21.06.2014, 18:31
tanana
Рогалики с прованскими травами
Сегодня делюсь с вами новой идей, как приготовить рогалики с итальян ...
05.12.2018, 20:25
Тория