Песочное тесто(Pate Brisee)
Понравился 1 повару
Просмотрен 6848 раз

Рецепт от кулинара John Barricelli's. Песочное тесто для яблочной пиццы. Можно делать тесто в фудпроцессоре или вручную.
Ингредиенты
- Мука 2 1/4 стакана
- Сахар 2 ч.л.
- Крупная соль 1 ч.л..
- Сливочное масло,несоленое,холодное 226 г
- Ледяная вода 1/4 стакана
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать муку сахар и соль.Отдельно порежем масло мален.кусочками.

Шаг 2 из 4
Выложим порезанное слив.масло в приготовленное блюдо с мукой. Порубим до крошкообразного состояния. Добавим медленно ледяную воду. Тесто не должно получится мокрым и липким. Но если оно у вас суховатое - добавим еще немного воды (мне добавлять не пришлось).

Шаг 3 из 4
Положим тесто в пищев. пленку, закроем. В холодильник на 1 час до использования.

Готово!
Готовое тесто раскатать,это тесто я использовала для яблочной пиццы.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
да стоит,спасибо! 

24 января 2013 22:28
Ответить
Обязательно попробую!
24 января 2013 19:58
Ответить
спасибо Вика!
24 января 2013 19:09
Ответить
отличное тесто!!!
24 января 2013 16:35
Ответить
Творожная запеканка с яблоками
Творожная запеканка всегда кстати к столу. Едят её, что называется, ...
14.01.2017, 19:02
Zoya7
Печенье сахарное с творогом
Печенье сахарное с творогом - получается очень нежное, пористое и о ...
27.07.2020, 07:07
Nadin 05
Творожный десерт с йогуртом и клубникой
Нежный и сладкий десерт из натурального йогурта, домашнего творога, ...
19.11.2015, 20:45
Тория
Сырники с клубничной сальсой
Привычные сырники гораздо вкуснее, если приготовить к ним клубничног ...
23.08.2020, 14:03
Pearl
Сырники с сухофруктами
Для каждого из нас утро начинается из сладеньких сырников. Вот так и ...
23.07.2017, 12:48
ihajse
Сырники
Сырники, это любимое всеми с детства блюдо, которое с удовольствием ...
23.11.2021, 21:43
Ellisa
Творожный десерт с фруктами и ягодами
Десерты на основе творога и домашнего натурального йогурта очень вку ...
14.03.2017, 15:15
mnat
Пасхальное творожное печенье
Очень красивое пасхальное печенье к Празднику в виде украшенных яиц. ...
28.12.2020, 10:53
ОльгаЧ
Сырники с кокосовой стружкой
Сырники с кокосовой стружкой и рисовой мукой получаються очень вкусн ...
20.04.2021, 20:51
Yulia.
Ленивые вареники с кокосовой стружкой
Безумно вкусные и нежные вареники, с ароматом и привкусом кокоса. ...
10.05.2015, 19:39
Anna93