Медовый пирог «Леках" или "Чайный друг»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11474 раз
Леках - медовый пирог - традиционно пекут на Рош-а-Шана (еврейский новый год). Праздник символизирует начало нового года и завершение года уходящего. На сладкое традиционно пекут медовый пирог со специями, который называется на идише "лэках". Рецептов лекаха огромное множество. Пекут его на кефире, простокваше, сметане, кофе, апельсиновом соке. Неизменно - содержание мёда и растительного масла
Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт
- Мёд 0,5 ст
- Чай 2 пакетика
- Сахарный песок 3/4 ст
- Растительное масло 0,5 ст
- Мука пшеничная 2 ст
- Корица молотая 1 ч л
- Сода 0,5 ч л
- Имбирь молотый 0,5 ч л
- Мускатный оорех молотый 0, 25 ч л
- Изюм 0,5 ст
- Марципановая глазурь
- Кондитерская посыпка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Яйца смешать с сахаром.
Шаг 2 из 8
Заварить чай. Охладить. Отлить 1/2 ст.
Шаг 3 из 8
Добавить к яйцам охлаждённый чай, растительное масло, мёд и растительное масло. Перемешать
Шаг 4 из 8
Добавить просеянную муку, специи, соду. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить в тесто изюм.Перемешать. Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.
Шаг 6 из 8
Выпекать 50 минут при 180С (проверить на сухую зубочистку). Готовый пирог остудить немного в форме, затем на решётке.
Шаг 7 из 8
Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Заглазировать пирог, посыпать кондитерской посыпкой.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С ржаной мукой - это интересно! Лика, спасибо!
4 декабря 2012 16:07
Ответить
Вкусный пирог Машунь!Похожий я пекла,так как рецептов много разных.У меня был из ржаной муки.
2 декабря 2012 16:17
Ответить
Маффины с ежевикой
Маффины – очень ароматная и разнообразная по вкусовым оттенкам выпеч ...
13.02.2017, 15:08
Marina30
Сконы с ветчиной колбасой и сыром
Предлагаю традиционный рецепт, сконы не сладкие в виде нарезанной тр ...
01.02.2017, 14:34
mnat
Хлеб пшеничный на сыворотке в мультиварке
Делюсь с вами рецептом выпечки пшеничного хлеба в мультиварке. Рецеп ...
14.08.2021, 21:39
Pearl
Лепёшки с льняной мукой
Полезные хлебные лепёшки с льняной мукой! ...
08.05.2012, 10:41
манюша
Маслянистые блинчики без яиц
Такие маслянистые блинчики получаются очень мягкими, нежными и готов ...
04.03.2017, 17:53
МарияС
Рогалики с маковой начинкой
Рогалики из дрожжевого теста с готовой маковой начинкой - это отличн ...
30.10.2021, 20:36
Yulia.
Апельсиновые кексы
Предлагаю приготовить ароматные апельсиновые кексы. Готовятся они пр ...
03.10.2021, 20:47
Yulia.
Пирожки дрожжевые на простокваше с абрикосами
Печеные пирожки с абрикосами готовятся из дрожжевого теста. Абрикосы ...
25.08.2020, 12:39
Pearl
Печенье к пиву
Невозможно представить немецкий паб без пива. А к пиву в качестве за ...
14.10.2012, 10:38
манюша
Ананасовый торт
Ананасовый бисвит очень нежный, а тропический фрукт придает торту из ...
08.11.2011, 11:37
belis07