Открытый пирог с щавелем на жидком тесте
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Молоко 1 ст.
- Сода 1/3 ч.л.
- Мука 12 ст.л.
- Щавель 350 гр.
- Сахар 5-6 ст.л.
- Сливочное масло по факту
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Взбить яйца с солью.
Добавить теплое молоко.
Насыпать соду и муку (ложку беру с приличной горкой).
Все перемешиваем до исчезновения комочков, должно получится достаточно жидкое тесто.
Выливаем его на смазанный маслом и присыпанный манкой противень.
Щавель хорошо промываем, обсушиваем его бумажным полотенцем и шинкуем ножом.
Кладем ровным слоем прямо на тесто. Количество щавеля указало примерное, на мой взгляд чем больше его будет, тем получится только вкуснее.
Сверху посыпаем щавель сахаром. Сластены могут взять и большее количество, чем указано в рецепте.
Затем по всей поверхности раскладываем маленькие кусочки сливочного масла для сочности и более нежного вкуса.
Готовим пирог при 180-200*с около 20 минут. Как только низ подрумянился - значит готово!
При подаче нарезаем порционно. Тесто получается тонкое, по подобию пиццы, начинка с легкой кислинкой и приятным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26
