Наверх
На сайте 48281 рецептов и 57821 отзывов! На сайте 48281 рецептов и 57821 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Корюшка соленая

2901
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Корюшка - рыба, которая уже давно считается визитной карточкой Санкт-Петербурга. Весной, а точнее в апреле, и начинается сезон корюшки. В другое время года эту рыбу можно купить только замороженной. А сейчас, когда в Неве этой рыбки много, корюшка пользуется особым спросом. Корюшка не пахнет рыбой, она пахнет огурцами, поэтому на кухне у вас не будет неприятного запаха свежей рыбы. Предлагаю ее засолить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Корюшку помыть, дать воде стечь.
Корюшка соленая
Шаг 2
Измельчить специи (не сильно мелко) - лавр, душистый перец, кориандр.
Корюшка соленая
Шаг 3
Добавить специи к рыбе и перемешать.
Корюшка соленая
Шаг 4
Добавить соль и перемешать.
Корюшка соленая
Шаг 5
Сверху емкость прикрыть тарелкой и оставить в холодильнике на 12 часов.
Корюшка соленая
Готово!
Уже на следующий день ваша рыбка будет просолена.
Приятного аппетита!!!
Корюшка соленая
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6