Соте из баклажан
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4664 раз
Вкусное, полезное блюдо в горячем и в холодном виде
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Перец болгарский зеленый 2 шт
- Перец чили 1 шт
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь молодая 6 шт
- Помидоры крупные 3 шт.
- Соль, сахар по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень петрушки, кинзы по вкусу
- Чеснок 5-6 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14
Очищаем горький перец и замачиваем 30 минут в холодной кипяченой воде
Шаг 2 из 14
Нарезаем лук и морковь полукружочками
Шаг 3 из 14
Очищаем баклажаны от кожицы
Шаг 4 из 14
В кастрюлю с толстым дном разогреваем растительное масло обжариваем лук и добавляем морковь
Шаг 5 из 14
Нарезаем баклажаны
Шаг 6 из 14
Очищаем и нарезаем перец
Шаг 7 из 14
Ломтиками нарезаем помидоры
Шаг 8 из 14
Соломкой нарезаем перец чили.
Шаг 9 из 14
Кладем к луку и моркови баклажаны и обжариваем 10 минут
Шаг 10 из 14
Теперь добавляем зеленый перец и помидоры, соли и тушим 30 минут
Шаг 11 из 14
Нарезаем чеснок и зелень
Шаг 12 из 14
В конце добавляем зелень и чеснок
Шаг 13 из 14
Перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
1 августа 2013 20:09
Ответить
Суп-пюре из цуккини с карри
Вкусный и легкий суп с восточными ароматами.Спасибо Angela07. ...
01.11.2014, 00:12
barska
Холодный суп из цукини с ботвой редиса
Холодный (закусочный) суп из цукини и ботвы редиса с белковой шапочк ...
27.07.2013, 01:49
Татьяна Маражо
Крамбль из цукини с травами
Нежный, ароматный, лёгкий крамбль по-французски. Может служить и зак ...
20.08.2012, 23:56
barska
Салат из цукини с крутонами
Салат из сырого цукини, томатами и кусочками подсушенного хлеба. О п ...
03.03.2013, 00:59
Татьяна Маражо
Запечёный омлет с цукини
Вкусный омлет из доступных продуктов! Очень вкусно!!! ...
03.08.2012, 20:49
barska
Сливочный крем-суп с цукини и шампиньонами
Очень интересный рецепт супчика для любителей сливочных пюреобразных ...
22.09.2015, 23:01
OdryParker
Запеченный цукини с мясом
Этот рецепт очередной экспромт. Привезли цукини круглой формы и приш ...
18.09.2020, 10:11
Marina30
Суфле из кабачка с куриными фрикадельками
Кабачки, особенно когда они молодые можно без преувеличения назвать ...
02.07.2012, 15:37
Marina30
Салат из цукини с яблоком
Витаминный салат из свежего цукини с яблоком. ...
22.03.2013, 16:27
Татьяна Маражо
Kabak Yemeği - кабачок с рисом
Это блюдо можно приготовить и с булгуром. Его подают как тёплым, так ...
01.08.2012, 11:25
манюша