Соте из баклажан
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4949 раз
Вкусное, полезное блюдо в горячем и в холодном виде
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт.
- Перец болгарский зеленый 2 шт
- Перец чили 1 шт
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь молодая 6 шт
- Помидоры крупные 3 шт.
- Соль, сахар по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень петрушки, кинзы по вкусу
- Чеснок 5-6 зуб.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14
Очищаем горький перец и замачиваем 30 минут в холодной кипяченой воде
Шаг 2 из 14
Нарезаем лук и морковь полукружочками
Шаг 3 из 14
Очищаем баклажаны от кожицы
Шаг 4 из 14
В кастрюлю с толстым дном разогреваем растительное масло обжариваем лук и добавляем морковь
Шаг 5 из 14
Нарезаем баклажаны
Шаг 6 из 14
Очищаем и нарезаем перец
Шаг 7 из 14
Ломтиками нарезаем помидоры
Шаг 8 из 14
Соломкой нарезаем перец чили.
Шаг 9 из 14
Кладем к луку и моркови баклажаны и обжариваем 10 минут
Шаг 10 из 14
Теперь добавляем зеленый перец и помидоры, соли и тушим 30 минут
Шаг 11 из 14
Нарезаем чеснок и зелень
Шаг 12 из 14
В конце добавляем зелень и чеснок
Шаг 13 из 14
Перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно!
1 августа 2013 20:09
Ответить
"Кольцо" из летних овощей
Очень простой рецепт из летних овощей с маленькими секретами. Нам оч ...
06.05.2012, 23:56
barska
Салат из баклажанов с чесноком
Теплый осенний салат из баклажанов с пикантной чесночной ноткой стан ...
26.09.2017, 10:36
OdryParker
Баклажаны гриль с курицей
Предлагаю приготовить вкусный и сытный обед из баклажанов и куриного ...
07.10.2016, 10:29
Алеся Козловская
Конфитюр из баклажана с шоколадом
Я к вам снова с необычным рецептом. Приготовим сладкий десерт из ово ...
17.07.2015, 22:50
Navely
Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном
Салат из баклажана с цветной капустой и шампиньоном. Салат готовится ...
02.09.2019, 15:00
lorik26
Котлеты из баклажанов и куриного филе
Очень просто и вкусно!
25.05.2013, 22:33
Елена Калинина
Гювече в горшочке с яйцом и брынзой
Гювече или (гювеч), традиционное молдавское блюдо, чаще его запекают ...
29.12.2016, 00:41
mnat
Куриное филе с баклажаном на восточный манер
Куриное филе с баклажаном, приготовленное в восточном стиле. Предпол ...
19.07.2016, 13:19
lorik26
Овощное рагу с баклажаном, перцем и грибами
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного гарнира или о ...
18.08.2017, 16:50
ihajse
Закуска из баклажан с помидорами и перцем
Очень вкусная закуска из баклажан. Можно приготовить для праздничног ...
06.09.2016, 14:14
mnat