Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Крем-суп из шампиньонов и цукини

    Понравился 1 повару Просмотрен 4757 раз
    фото рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Очень вкусный, нежный, сливочный итальянский крем-суп. Быстро готовится и быстро съедается.
    Спасибо за рецепт Светочке le_ona.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Очистить и нарезать лук, спассеровать на оливковом масле до прозрачности.

    Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавить к луку нарезанные пластинками шампиньоны и крупными кубиками очищенные кабачки. Готовить до испарения жидкости.

    Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавить вино, тушить, помешивая до практически полного испарения вина.

    Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Добавить муку, перемешать

    Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Добавить бульон, довести до кипения. Варить около 20 мин под крышкой на небольшом огне.

    Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Снять с огня, дать немного остыть, пюрировать блендером. Добавить сливки. Вернуть на огонь и подогреть до горячего состояния, но не кипятить.

    Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №6
    Готово!

    Подавать с зеленью.

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Крем-суп из шампиньонов и цукини шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lakshmi
    Замечательный супчик!
    11 сентября 2013 13:28
    Ответить
    Апрель
    вкусный суп smile
    8 сентября 2013 15:47
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам