Добавить или исключить ингредиенты

Заливной картофельный пирог

16-10-2013, 08:12 Понравился 5 поварам Просмотрен 18605 раз

Klimka(4.45)

101 рецепт

16-10-2013, 08:12

Средняя оценка рецепта

4.75

4 голоса

По-настоящему вкусный домашний пирог с картофелем и заливкой, который очень легко приготовить. Для начинки подойдет картофельное пюре, оставшееся после ужина, например.

Ингредиенты

Тесто: Маргарин 300 г
Мука 3 стакана
Сметана 6 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Сода гашеная 0,5 ч.л.
Начинка: Картофельное пюре сколько есть в наличии
Лук репчатый 1 шт.
Свежая зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Заливка: Сметана 0,5 стакана
Яйцо 2 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Маргарин
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

Охлажденный маргарин натереть на терке или порезать на некрупные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №1

Шаг 2 из 6

После этого смешать с мукой и сметаной, добавить соль, сахар и гашеную соду. Аккуратно замесить тесто. Тесто будет мягким и эластичным.

Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №2

Шаг 3 из 6

Отдельно сделать начинку. Для этого сварить картошку, после ее размять (или использовать готовое картофельное пюре). Лук обжарить и добавить к картофелю. Также добавить нарезанную зелень. После этого присолить и поперчить. Перемешать все ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Заливной картофельный пирог шаг №3

Шаг 4 из 6

Формирование пирога: тесто выложить в форму и руками аккуратно распределить его. Надо также сделать бортики. После этого положить картофельную начинку и распределить ее.